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杜小笙此时不搭理几个人,开始翻弄起羊腿来。
“上帝,这羊腿还没烤好吧!你把他拿下来干嘛?快放回去!”费利克斯不悦地叫道,他以为,花了两万欧就买了这条羊腿。
对于蝼蚁的叫嚣,杜小笙从来都不放在心上,疯狗乱吠难道还要回应?
此时,杜小笙神色专注,将拿下来的羊腿倒过来,原本腿肉朝下,被杜小笙重新以鼓棒朝下重新架在火上烤。
休伯特疑惑地看着杜小笙,忍不住说道:“这位兄弟,还没请教你什么名字。我自我介绍一下,我是一位厨师,恕我直言,你要是想把羊腿烤熟,最好片下来,或者横着烤……”
他的话还没说完,接下来,令他目瞪口呆的一幕出现了。
随着松枝火焰的文火烘烤,受到地心引力拉扯下的烤羊腿,似乎因为火焰的烘烤,上面的腿肉居然如同鲜花般缓缓翻卷。
盛开的火腿,一片片被削的极薄的腿肉,因为浸满金色的油脂在火焰的烘烤下,全都翻卷开来。
外焦里嫩。
整个羊腿如同一件艺术品般的盛开,顿时惊呆了围坐在篝火旁的四人。
黄金色泽的羊腿鲜花。
匀称的花瓣肉片在火焰照射下,仿佛透明。
外面金黄,里面粉嫩。
“我……我可以试吃一片吗?”阿米拉忍不住咽了口口水问道。
杜小笙理也不理几人,自顾自地伸手捏住其中的一片,像是扯花瓣一样拽下了一片羊腿肉。
夜里,羊腿肉散发的热气在空中形成白色的蒸汽,杜小笙一脸陶醉地闻了闻,然后递给了阿米拉。
不知道是不是因为杜小笙这样的暧昧举动,还是被火烤的脸有些发烫,阿米拉的脸色有些发红,任凭杜小笙将这片肉送到她的嘴边。
嘎吱,嘎吱。
最外一层酥脆,里面有一丝丝松软的甜味儿!
自古汉字就以“鱼羊为鲜字”这是最原始的食材,吃起来的味道居然意外的清爽和鲜美!
实在是太好吃了!
阿米拉一口咬了下去,大口地嚼了起来。
越是咀嚼,腿肉的劲道和香味儿就越是浓郁。
经过高温炙烤的羊油包裹着腿肉,肉质酥香、焦脆,口感层次非常清晰!
杜小笙见到阿米拉吃的舌头都要吞下去了的样子,也是微微一笑,自己伸手扯了最饱满的一片,塞进了自己嘴里。
休伯特也迫不及待,学着杜小笙的样子扯了一片,他没有立刻将肉送进嘴里,而是一脸震撼地看着这晶莹嫩薄的腿肉,震撼地叫道:“这是阿根廷皇家烤腿花的做法!阿根廷米其林星级厨师,也未必有这样强大的刀功!这简直就是绽放的黄金!你到底是什么人?”
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