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沈家的早膳一般都是清粥小菜,有时候也会蒸几个包子。
周氏早就吃够了那些没什么新意的早膳了,见到沈华筝让人呈上来的早膳时,顿时眼睛一亮。
“筝儿,这是什么?”
沈华筝指着桌上的早膳一一介绍:“这是煎饼果子,这是小笼汤包,这是豆腐脑。”
考虑到光吃煎饼果子和小笼汤包可能会有些腻,沈华筝还准备了豆腐脑。
咸的和甜的都有。
周氏心疼女儿一大早就起来做早膳,可心里面又觉得暖暖的。
沈华筝用公筷夹起一小块煎饼果子,放到周氏的碗里。“娘,您尝尝这煎饼果子。”
和给沈昭年和沈恪庭的不同,出现在餐桌上的煎饼果子都被分成了小块。
“好。”周氏夹起那块煎饼果子,轻轻咬下一口,便发出了清脆的响声。
酱香浓郁,馅料中的肉汁的鲜美和蔬菜的清香交织在一起,配上中间那层炸的酥脆的薄饼,实在是人间美味。
“好吃,”周氏几下便把煎饼果子吃完了,又伸出筷子再去夹。
吃完了煎饼果子,又吃起了小笼汤包。
周氏一口气吃完一整个煎饼果子和一屉小笼汤包才回过神来,她有些不好意思地看了看沈华筝。
她刚才吃那么多,吃相是不是不太雅观?女儿会不会觉得她不够端庄淑雅?
身旁的李嬷嬷却欣慰地笑了,夫人的胃口一向不好,早膳吃得很少,难得今日倒是用了许多。
沈华筝嘴角噙着笑意,“娘,尝一尝豆腐脑吧。有咸的,也有甜的,您要先吃哪一种?”
周氏瞬间忘记刚才自己的烦恼,开始纠结起先吃哪一种豆腐脑好。
“先吃咸的吧。”
候在一旁的丫鬟立刻将豆腐脑端到周氏的面前,豆腐白滑雪嫩,淋在上面的卤汤色泽透亮,宛如琥珀。
周氏迫不及待地拾起调羹,将豆腐脑搅了搅,洁白如雪的豆腐瞬间染上诱人的酱色。
她舀起一勺,放入口中。
豆腐脑嫩而不散,入口即化。
咸鲜的特制卤汁并没有掩盖豆腐原本的豆香,反而给人一种更丰富的口感。
比起咸豆腐脑,沈华筝更喜欢甜的。
细腻如同白玉般的豆腐脑浸在姜糖水中,面上泛着莹莹的水光,一看就知道定是又滑又嫩。
轻轻舀起一勺,豆腐脑在勺中微微颤动,似乎稍稍一用力就会破碎。
沈华筝将豆腐脑放入口中,顿时感觉到豆香四溢。
豆腐脑嫩滑烫嘴,根本无需咀嚼,豆腐脑就与姜糖水一同滑入喉咙,浓郁的豆香和清甜微辣的姜糖味久久充斥在口腔中,让人陶醉不已。
一旁的周氏一口接一口,一下子吃完了一整碗,吃完感觉整个胃,乃至整个身子都暖暖的。
贵人吃饭讲究七八分饱,这顿早膳,周氏吃了十二分饱。
本来吃了咸豆腐脑,周氏还想继续吃甜豆腐脑,可她摸了摸肚子,实在是吃不下了。
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