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夏楚楚站在厨房的门口,手里捏着一把剥扇类仁剩下的扇类,眼神里透着一股子倔劲儿。
“李大厨,你来看看这扇类,能做点啥不?”夏楚楚的声音里带着一丝期待,又有些不确定。
李大厨身材魁梧,脸上总是挂着一副不苟言笑的表情。
他接过夏楚楚手里的扇类,仔细端详了一会儿,眉头微微皱起。
“这些扇类,倒是能做扇类油。”李大厨的声音低沉,带着一股子不容置疑的权威感。
扇类?”夏楚楚的眼睛一亮,“那能做什么?”
“扇类拌面。”李大厨淡淡地说,仿佛这是一件再平常不过的事情。
夏楚楚的脸上露出一丝兴奋,但很快又转为疑惑:“这扇类拌面,能好吃吗?”
李大厨没有直接回答,而是转身走到灶台前,开始准备材料。夏楚楚站在一旁,看着他熟练地操作,心里不禁有些忐忑。
“你放心,这扇类拌面,绝对能让你饭店的生意火起来。”李大厨的声音里带着一丝自信,仿佛他已经看到了未来的景象。
夏楚楚点了点头,心里虽然还有些疑虑,但更多的是期待。她知道,李大厨的手艺是没得说的,只要他肯出手,事情就一定有转机。
李大厨开始讲解制作扇类,夏楚楚在一旁帮忙。
李大厨把扇类放入锅中,加入适量的油,开始慢慢熬制。夏楚楚站在一旁,手里拿着笔记本,认真地记录着每一个步骤。
“李大厨,扇类要熬多久啊?”夏楚楚问道,声音里带着一丝好奇。
李大厨瞥了她一眼,淡淡地说:“至少要熬半个小时,火候要掌握好,不能太大也不能太小。”
夏楚楚点了点头,继续认真地记录。锅里的扇类渐渐变得金黄,散发出一股浓郁的香味。
李大厨拿起勺子,轻轻地搅拌着锅里的扇类,确保每一部分都能均匀受热。
“李大厨,扇类好了之后,要怎么处理?”夏楚楚又问道,眼睛里闪烁着求知的欲望。
李大厨停下手中的动作,转头看向夏楚楚,语气依旧平静:“熬好扇类要过滤掉虾头,只留下纯净的扇类。然后,你可以用它来做各种菜肴,比如拌面、炒菜,甚至可以用来做汤。”
夏楚楚听得入神,心里对这道扇类拌面充满了期待。她想象着这道菜端上桌时,顾客们惊喜的表情,心里不禁有些激动。
“李大厨,你觉得这扇类拌面,真的能吸引顾客吗?”夏楚楚忍不住问道,声音里带着一丝不确定。
李大厨沉默了一会儿,然后缓缓说道:“这道菜的关键在于扇类的香味和面条的口感。只要这两点做好了,顾客一定会喜欢。”
夏楚楚点了点头,心里稍微安定了一些。她知道,李大厨的话一向很有分量,只要他这么说,那就一定有道理。
扇类熬制好后,李大厨开始准备拌面的材料。
他拿出一把新鲜的面条,放入沸水中煮熟,然后捞出沥干水分。
接着,他将扇类倒入碗中,加入适量的酱油、醋、蒜末和葱花,搅拌均匀。
“这调料的比例要怎么掌握?”夏楚楚问道,眼睛紧紧盯着李大厨的动作。
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