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托掌面的做法来自《事林广记》,大概是元朝的做法,这里有点改编。
第82章槐叶冷淘
玩闹之后,便是开门迎客的时候,一到夏日,祝陈愿最不想待的地方就是后厨。
她用凉水洗了洗发烫的脸,走过去将门打开,大热天的,没有人这么早出门,外面晒得慌。
等到天色晚些,食店才陆陆续续有人进来,大伙一看她回来了,边上卖饼的娘子脸上堆满笑意,当即上前说道:“小娘子回来啦,我这几日正念叨着你呢。”
“贺婶念叨我做什么?”
祝陈愿让他们一行商贩全都进来说话,脸上有不解。
里面有人笑了几声,转而告诉她,“这不是明日夏至,贺娘子是盼着你回来做百家饭。”
“怎么就是我一个人想,”贺娘子反驳道:“我们这不是想着,小娘子你手艺好,让其他人来做,难免糟践了东西。
我们大家可是早早就去挨家挨户讨要米去了,正正好好一百户。都堆在我店里呢,我们想的就是大家一起出些银钱,让小娘子你做一顿百家饭,大家伙散散暑气”
夏至是有吃百家饭的习俗,时人都信吃了百家饭就不会在热天中暑。
祝陈愿还以为什么呢,原来是为了这件事,她人也大气,摆摆手道:“不用银钱,出些人就成,正好给大家做顿槐叶冷淘,到时候让街坊四邻都来尝尝。”
不过她又调笑众人,“我记得去年,贺婶你们几个不是去柏大夫家讨要的吗,怎么今年就不去了。”
说来也好笑,大热天的去讨要百家饭,光走路都得出暑气,有人就想了一个妙招,就是跑到柏大夫那里去要米饭,正好是“百家饭”,其他人也纷纷效仿起来。
贺娘子回她,“这不是他老人家今年身子不爽利,我们也不好去打扰他。既然小娘子你说了,明日一早我们先把米给磨好,就是辛苦你揉面了。”
“不妨事,今日吃的是托掌面,你们看看要多少,我好让叶大娘去给你们拿。”
祝陈愿收住话口,听他们挨个说完自己要多少,收好银钱后,便让叶大娘将面给端上来。
一波波的人来了又走,天色也越来越晚,托掌面今日卖的好,早早就没了
大家也能早点回家休息,叶大娘挂念着还在家里的叶三姐,打扫完后就第一个回去。
夏小叶走到门口,顿住脚步,又折返回来再叮嘱一遍“小娘子,明日你可别忘记过来,我家就在码头边上。”
又重复了一遍她住的地方。
“我知道了,不会忘记的,明日等我办完事就过来。”
祝陈愿被她这一副谨慎的模样给逗笑了,连连保证自己不会忘记去的,她才一步三回头地回家去了。
看着她在黑夜中渐渐远去的身影,祝陈愿不由感慨,真好呀,好像一切都有在变好。
回家的路上,也怀揣着这样的心情,以至于今夜做了个难得的好梦。
第二日一早醒来时,脸上都还带着笑意。
斗柄南指,天下皆夏。
年年到了夏至,就一日更比一日热,没有哪一天是凉快的。
祝陈愿一早起来就到食店里去,贺娘子看见她来了,请几人将磨好的面抬到店里。
忙活了一早上将面给发好,才理理袖子撑着伞出门去,夏小叶的家就在汴河不远处的巷子里,门前有颗柳树的地方就是。
祝陈愿从巷子口进去,一眼就找到了夏家,门应该是新换的,在陈旧的土墙中颇为突兀。
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