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关于店铺的名字盛屏主张江氏乳鸽店,因为她还是想着到了合适的时机把鸽子瓦罐汤加进去,江山青这时不再反对了。
两家招牌一上一下,上面是米家粥铺,下面是江氏乳鸽店,左右两边都贴着盛屏画的图(水彩画),左边是一家四口坐在一张圆桌上笑眼大口吃粥,桌上把店里有的粥品和小菜都画上了,右边是一副竹林鸽子图。
正式开门那天,早上米家粥铺放了炮仗,迎接了第一批客人。
常来的人发现,店里米粥不再清汤寡水了,而是香浓稠滑,小菜也多了几样。
原以为换了掌柜,打眼一瞧,还是原来那个,闷头吃着又闻到了鱼肉的鲜味儿,顺着香气瞧了一阵儿。
这时再看店里发现格局有些变化了,中间砌了一道腰身高的木墙,另一边也有一个柜台,再想着外头挂着的两个招牌,好像的确是变了。
原本稀稀拉拉坐着没几个人,半个时辰后,店里陆续来了不少人,不一会儿左边的桌子已经满了,伙计就招呼人到右边的区域坐下。
每种粥只熬了一砂锅,这一锅顶多能装满十五碗粥,所以半个上午不到,店铺的粥就售罄了。
米布把账一算,捧着账本去了阁楼。
米老太今天难得下楼在店里最人的时候看了一眼,眼瞧着生意比先前她不续租的那两口子开着时还好,心里也是高兴得很。
这时盛屏和王秋云送鸽子来了,两人刚把鸽子放进屋里,就去厨房找江山青。
第一缸烤乳鸽已经出锅一会儿了,他拿了一个出来给她们吃,“先吃点儿吧,一会儿要忙了。”
盛屏道:“江大哥,再拿一只,我给米老太和米老板送过去。”
江山青取了一只放到盘子里给盛屏。
盛屏端着烤乳鸽上了阁楼,里面母子俩人正在算账,见她来了,忙叫她坐下。
“这是店里的烤乳鸽,给你们送来尝尝味道。”
米布洗了手,把鸽子用手分开,给米老太撕了一只腿,这才拿起另一只腿,先闻味道再吃肉,然后不住的点头,“娘,好吃。”
米老太这才咬了一口,脸上含笑,“味道不错。”
马上到正午了,盛屏没跟他们多聊,寒暄几句匆匆下楼去忙了。
“娘,这味道比先前刘老爹做的都好呢,怪不得人家愿意跟咱挤着开店。”
米老太把账本合上,“盛娘子是个有主意的。”
正午一到,盛屏他们点燃了店里的第二串鞭炮。
随着鞭炮声落下,原本围着店门看门上图画的人都走进去找好位置点上一只烤乳鸽。
王秋云招呼进店的客人,盛屏端着盘子在门口招揽客人,照样还是免费试吃。
她在门口没站太久,刘方从自家店走出来,往那边瞧了两眼,伙计刘扣子在门口张望着,问:“我去给您买一只来尝尝味?”
刘方冷哼着出了店门直奔江氏乳鸽店去,一看到门口吆喝的人,心凉了半截儿。
枉他巴巴的在家里等了这些天,还天天的往畔柳桥上跑,奇怪怎么不见人影也没来找他,感情人家是自己开了店,还就开在斜对门。
盛屏看到刘方,迎上去,“刘老板,大驾光临,您里面请。”
刘方打眼往里一瞧,好些个都是以前店里的熟客,见到他在门口,还跟他打招呼,他心里堵得慌,可若是转身就走,反倒落不着好名声,于是他进了店,要了一只烤乳鸽。
他是吃过这家的手艺的,这时再吃感觉更不一样了,上回吃的是冷的,少了点儿滋味,这回是刚出锅的,油脂香混着葱香,光闻着就让他食指大动,咬一口,里面也果然肉嫩汁多。
虽然他心里苦得厉害,但面上还是和煦的样子,闷不做声吃完了一只,结账走人,在门口再看到盛屏时,眼里的光都没了。
刘扣子见老板垂头丧气的回来了,忙迎上去,“老板,您尝过了,好吃吗?”
刘方一巴掌扇过去,“滚一边儿去,想吃自己买去。”
刘扣子触了霉头,不敢再开口,躲一边儿擦桌子去了。
刘方在柜上郁闷了一阵,不过很快释怀了,他这手艺是比不过,可是想想他爹的手艺,只怕也比不过,既如此,也就算不得他败家了。
开张第一天,不到一个时辰,烤乳鸽全部卖完了。
江山青喜不自胜,立刻跟盛屏和王秋云商量再做两口烤缸的事,对此大家都没有意见。
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