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“好,以铜锣声为准,我宣布结业考核开始。”
清脆的铜锣声响起,两人开始准备开来,众人的眼神都朝着他们的方向看去,想看看他们今日要做什么菜,能不能征服那食神和老人?
苏星月选了一个冬瓜,净桂鱼肉,金华火腿,海参,水发冬菇,冬笋,拣选之后,她放于一旁,准备调料,清汤,盐,老酒,葱姜,鸡蛋清,胡椒粉,花椒面,油,芡粉。
准备好这些后,她麻利把冬瓜切皮留嫩绿皮,再洗净,在冬瓜蒂的下方用刀刻锯齿形将冬瓜横分为二,挖除籽扎蒂柄一方做盖,再用清楚洗净内部,再放进开水中烫透取出过凉,在汤盘中坐稳备用,她的这一过程几乎是一气呵成,尽显刀工,让人看的大呼过瘾。
这就是培养出来的最顶级的厨子,他们两都没让他们失望。
紧接着,苏星月运用极致的刀工把菜切好,桂鱼肉用刀背砸成极细的鱼茸,放在小盆内,葱姜洗净加清水适量调成葱姜水,顺时针方向搅打着小盆内的鱼茸,同时加葱姜水一起搅合再加入老酒继续搅打,她的动作行云流水,不带一丝停留,蛋清盐巴下去后加入淀粉和胡椒面,放在盘子中再将火腿鱼腐切骨排片,海参冬笋切片,香菇洗净,放进开水中煮透捞出,随后再准备好锅中放清汤,加老酒,盐巴,放入煮透的鱼腐、海参、冬笋、火腿、汤开打去浮沫倒入冬瓜盅内盖上冬瓜盖,上屉用旺火蒸做,约莫一刻钟的功夫大约就要做好了,她嫌弃那灶下火不够大,手中的掌心火同时一起施力,这样的一幕看的众人惊诧不已,这丫头的内气怎么如此厉害?
她看起来那么年轻,怎么修成的?
时间过的很快,她的这道菜也要准备出锅,白气腾腾之下,众人嗅到了一股淡淡的香味,紧接着越来越浓郁,飘荡在整个大殿之中。
台上的徐清风见此,嘴角勾起了一抹淡笑。
“食神,看来这两个苗子却是厉害,那丫头的内气可是醇厚啊。”
徐清风笑而不语,眼神继续朝着她在的地方看去,她没有让他失望。
见蒸熟后,她立刻停下掌中火,随后用一张帕子抓住把盖子解开,盖子解开,热气腾腾之下,一道色香味俱全的福如东海便做成了。
她在盘中雕刻了一朵栩栩如生的牡丹花,分别放在两边,这道菜与其说是菜,还不如说是精致的工艺品,让人不忍吃下去。
“时辰到!”
第五百五十二章
时辰到了,墨子也准备完毕,他做的是一道招财进宝,菜色和她的一样非常的具有艺术性。
“师兄……”
没想到他们想到一块去了。
大殿之中飘荡着属于菜肴的香味,久久都不散去。
“请两位把菜端上。”
“是!”
她端起了那菜肴和墨子一起走上了台,天机老人看起来很是和善,可是那个徐清风就不一样了,他冷冷坐在那里犹如一座冰雕,神秘冷漠。
“苏星月结业菜肴,福如东海!”
“墨子,招财进宝。”
天机老人见此大为赞赏,“不错啊,这等外观可以和御厨做的相聘美,就是不知道味道如何?”
“老人请。”
徐清风开口说话,苏星月却是觉得他的声音有些熟悉,想靠近看看他长什么样子,可是那白色的沙曼遮住了脸看不到什么样子。
徐清风似乎知道她想看自己,却是偏偏不给她看,“苏星月你可以下去了。”
苏星月准备下去的时候闻到了一股子很熟悉的檀香味道,那个味道是她所喜欢的,那味道也只有一个人身上才有。
她的脸色骤然一变,怎么可能?
“苏星月……”
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