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美食道啊,大老板啊!冰山之巅的神话居然给他打电话?
刘洋挑了几件要紧的讲给应曲和听,不夹杂任何私人情感。
应曲和:“他们说了什么,你一字一句复述。”
刘洋轻咳一声,开始复述。
听完这些话,应曲和眉头紧拧。
一厨房全是男人,应曲和早猜到会有人轻视西米,也相信西米会有实力解决这个问题。
但没想到这些人在醉酒之后,封建男人的本性暴露,连克制都不曾,说话难听地已经上升到对女性的人身攻击。
应曲和了然,末了问他:“她醉酒,为什么没车送她回家?”
老厨们每周末夜班结束后,都会进行一个聚餐,会喝酒,应食轩会专门安排车送醉酒人员回家,以免出什么意外。
这也算应食轩对一群老厨的人性化福利。
刘洋道:“老板,这您可不能怪我们没担当啊。晚餐还没结束,她说上厕所就先出去了,结果等我们晚餐结束了她还没回来。我让服务员去女厕找过她,没看见人,以为她自个儿回去了,所以……公司的车也就没等她。”
大致了解完情况,应曲和挂断了电话
应食轩总店那些厨子,与各地分店的厨师都有所不同。他们在厨艺上有常人达不到的造诣,但到底是从各地挖掘的民间大厨,受过的教育高等不一,多为60年代的糙汉,他刚接手应食轩时,这些厨子粗话是信手拈来。
像水爷和鬼烟枪,从总店开店至今就一直在。另有部分厨师资历虽不如前两位,但也见证了应食轩的发展。
在应曲和父母去世后,应食轩的生意便一路下滑,集团董事曾提议放弃应食轩。应曲和为了保住应食轩,仅18岁挑起大梁,向董事会保证,一年之内一定让应食轩的营业额回到正轨。
为了了解营业额下滑的真正原因,应曲和亲下厨房,在里面呆了近一月。
应曲和为了提高应食轩品味,彻底将这里改头换面,重新装修,为了扩展客源,提高厨师们的自身素质,甚至自掏腰包请人教厨师们学英语,不许他们粗话连篇。
之后,摒弃低端菜单,开始与厨师们讨论菜单,贵精不贵多。
调整完菜单,应食轩也彻底改头换面,服务人员全部由应曲和亲自面试,从外形到学历以及语言都有严格要求。
半年后应食轩重新开张,应食轩精致的特色菜品,以及优雅的环境、高品质的服务吸引来不少高档客源。
仅半年的营业额,便超越了往三年。
迄今为止,应食轩分店开遍全国各地,应曲和念及父亲,总店老厨至今未辞退一个。
应曲和倒不指望他们能跟对街的西餐大厨一样绅士优雅,只希望他们能尊重厨房的异性。
这种事应曲和不能直接出面,否则会让人对西米偏见越深。
而西米想要获得鬼烟枪的青睐,也只能抓紧机遇靠实力。
应曲和想了个办法。
——
西米醒来已经躺在床上,宿醉后头疼欲裂,昨晚的记忆断片,难受地她居然一辈子都不想再喝酒。
她抬起手,发现手背伤口已经涂抹了一层黄色药膏,被水泡发白发皱的手掌也恢复以往血色,掌间还带着丝丝药香,味道有点清凉。
应曲和在厨房做早餐。
她站在厨房门口望着正盛粥的应曲和,抓了抓一头卷毛,一脸迷茫问他:“你什么时候回来的?”
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