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夏楚楚心中一动,“那您觉得这道菜有什么特别之处吗?”
女子点了点头,“我觉得这道菜的特别之处在于它的外皮是用米浆制成的,这在其他地方很少见。而且,我听说你们的馅料也很特别,是用猪肉和香菇做的。”
夏楚楚心中一喜,“您说得对,我们确实是用猪肉和香菇作为馅料。不过,这道菜我们还在研究中,您来得正好,可以给我们一些建议。”
女子笑了笑,“那太好了,我可以尝尝吗?”
夏楚楚点了点头,“当然可以,请您稍等。”
她迅速将刚刚调好的米浆倒入模具中,然后在上面放上猪肉和香菇的馅料。接着,她将模具放入蒸锅中,开始蒸制。
“秀秀,你觉得这个蒸的时间需要多久?”夏楚楚问道。
秀秀看了看蒸锅,“我觉得大概需要十五分钟,这样外皮才会完全凝固。”
夏楚楚点了点头,“好,那我们就等十五分钟。”
十五分钟后,夏楚楚打开蒸锅,一股香气扑鼻而来。她小心翼翼地将蒸好的饺子粑取出,放在盘子里,递给了女子。
女子接过盘子,轻轻尝了一口,眼中闪过一丝惊喜。
“这饺子粑的味道,真是太棒了!”女子赞叹道。
夏楚楚心中一喜,“您觉得味道如何?”
女子点了点头,“非常鲜美,外皮软糯,内馅鲜香。看来,你们已经掌握了这道菜的精髓。”
夏楚楚松了口气,“谢谢您的夸奖,我们会继续努力,做出更好的菜肴。”
女子点了点头,“我相信你们一定能做到。对了,我可以拍几张照片吗?我想在我的博客上推荐这道菜。”
夏楚楚笑了笑,“当然可以,请随意。”
女子拿出手机,开始拍摄饺子粑的照片。她一边拍,一边和夏楚楚聊了起来。
“你们是怎么想到用米浆做外皮的?”女子问道。
夏楚楚笑了笑,“其实,这是我们家乡的传统小吃。我小时候,妈妈经常做给我吃。现在,我想把这道菜带到‘楚楚香’,让更多的人品尝到它的美味。”
女子点了点头,“这真是一个好主意。我相信,这道菜一定会成为你们饭店的招牌菜。”
夏楚楚心中一暖,“谢谢您的鼓励,我们会继续努力的。”
送走了女子,夏楚楚和秀秀相视一笑。她们知道,这道饺子粑,将成为另一道招牌菜,也将成为她们饭店新的起点。
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