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第443章 爽口（第2页）
李大厨笑了笑，“夏老板，你这饭店，得有自己的特色，你得创新，做出自己的招牌菜。”
夏楚楚若有所思，“创新？我该怎么做？”
李大厨拍了拍夏楚楚的肩膀，“你得动动脑子，
结合你饭店的特色，做出一道既有创意，又符合冬天口味的菜。”
夏楚楚点了点头，她决定回去好好琢磨琢磨。
夏楚楚回到饭店，心中充满了对新菜品的期待。她决定将葱烧牛肉作为冬季的主打菜，
但她也清楚，要想让这道菜脱颖而出，葱的底料调配至关重要。
她开始在厨房里忙碌起来，尝试着用不同的葱和调料搭配，希望能找到最佳的组合。
几天下来，她尝试了十几种配方，但总觉得缺少点什么。
一天下午，夏楚楚正坐在厨房里沉思，突然听到门口传来一阵脚步声。她抬头一看，原来是李大厨亲自来了。
“李大厨，您怎么来了？”夏楚楚惊讶地问。
“我听说你在研究葱烧牛肉，就过来看看。”
李大厨笑着说，“葱烧牛肉是一道经典菜，但要做得好，葱的底料是关键。”
夏楚楚点了点头，“我试了很多种配方，但总觉得不够满意。”
李大厨走到灶台前，拿起一根葱，仔细看了看，
“葱的选择很重要，要选新鲜的，葱白和葱绿的比例也要恰到好处。”
夏楚楚认真地听着，“那调料呢？”
“调料要简单，但要有层次。”李大厨说着，
拿起几种调料，“酱油、料酒、糖，这三样是基础，但每一样都要用得恰到好处。”
夏楚楚跟着李大厨的指导，重新调配了一遍葱的底料。
她按照李大厨的建议，选用了新鲜的葱，
调整了葱白和葱绿的比例，然后小心翼翼地加入了酱油、料酒和糖。
李大厨在一旁指导，“火候也很关键，葱要炒得香而不焦，牛肉要烧得嫩而不柴。”
夏楚楚按照李大厨的指导，一步步操作。
当她将炒好的葱和烧好的牛肉放在一起时，一股浓郁的香气扑鼻而来。
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