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很快,俩人就回到了李家,李母还在清洗猪下水,她刚清洗完了猪肚和粉肠七寸这些,正在清洗猪大肠呢。
院子里,小建环和小建业小哥俩正趴在桌子写写画画,一脸的认真劲儿,没有去吵李母干活,乖巧的自己呆着。
李建文和李友柳兄妹俩都出门去放牛了,兄妹俩一边放牛还能一边互相考一考对方,而且他们还带了书去呢,刚好边放牛边看书了呢。
李友桂和关晓英一起出去了,李母是知道的,可是她万万没想到,这俩人出去一回又带回来不少猪下水和猪骨头,简直把她看傻眼了。
这么多东西,吃得完吗?放得住吗?李母特别担忧。
“妈,我明天早上早早要去市里一趟,带点猪骨头和下水上去,顺便在市里买些年货。”李友桂早就计划好了,给陆老头子送点这些东西,特别营养好吗?
大女儿有主意有计划,家里的事儿全是她做主,李友桂也不是不管家里的人,所以李母特别放心,她也就不多问了。
晚饭是不吃那些好猪肉的,而是煲了猪骨萝卜和猪肺汤,再用一只猪肝炒韭菜,一盆青菜,这餐饭就已经丰盛无比了。
猪肺洗得白白和粉嫩的,先切成一片片的过了几次沸水,再放进锅里干炒一下,最后才放进骨头汤和萝卜一起煲,味道超级鲜美。
更不用说,煲得正好的猪肺不管是就着汤喝好吃,还是沾点酱油辣椒一起也好吃。
第275章太好吃了
这么多猪肺洗了李友桂足足一个晚上,挑了三大缸水才洗完。
关晓英本来先和李母一起把粉肠大肠洗了,又来帮忙洗猪肺,才洗了一只而已,她才知道猪肺为什么没人喜欢没人愿意要。
脏倒不至于,因为猪肺里灌满了水之后胀大挤压出去的水像泡沫一样,没有其他的排泄物,就是白色的泡沫。
可白色的泡沫正是猪肺最难冲洗的地方,很多时候灌了十多次水冲洗挤压,泡沫依然还有,感觉好像永远挤不完似的。
好在,只要把猪肺清洗至白色里透红,那就是算可以的了。
早就干习惯了清洗猪肺的李友桂干得又快又好,关晓英才洗完一只猪肺,她已经洗了到第三个了。
所有的不管是猪肺,还是大肠,或者粉肠也好,猪心猪肝也好,这边的气候生的存不住,必须全部煮过一遍,才可以放到第二天。
所以,李友桂就把所有的猪下水该切的都切好了,然后过水捞起来再放,连猪骨头这些都没法例外。
不过,也有例外的,就是她偷偷的放进空间里的那七八根猪骨头,一只猪心,两只猪肚。
关晓英此时见到李友桂把猪肺都弄好了,看着李友桂一脸的欲言又止,不过李友桂没看见。
于是,关晓英想了又想,终于鼓起勇气:“友桂,我想跟你商量一个事儿。”
什么事?!
李友桂刚把猪下水们归置好,就听见关晓英迟疑的声音,她才回头去看关晓英,抬抬下巴让她说话。
关晓英不好意思的挠挠自己的头,压低声音道。“友桂,我想,我想把那两只猪肺给那边,对不起。”
她这样做是不是很不地道?什么都是李友桂在做,她就是动动嘴。
李友桂一听顿时恍然大悟了,怪不得关晓英想要两只猪肺呢,原来是想给她外公方志林和表妹表弟啊。
理解理解。
“你不说,我也是要送过去的,再送猪肝和些猪骨头过去吧,我们这边也不少。”
李友桂就笑眯眯的告诉关晓英,没有责怪她的意思,因为她没只想她自己。
“另外,你们分到的那三斤猪肉,你打算怎么办?一斤是你自己的,你可以做主。另外两斤的话,我看还是腌起来当腊肠,等她们回来再说。”
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