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18第18章（第2页）

得，绕一大圈她也就记住了刚进山那两处，看来往后数年里，都得麻烦叔婶引路了。

回到家中时，已近日正，除李婶还能继续进厨房忙活，另三人则是瘫坐在院子里起不了身。何叔闲来无事，将山上抱回的棕榈叶扒拉到跟前，撇下一片捏在指间。

莫瑾二人成功被吸引了视线，脑袋一扎凑近。两双黑油油的眸子齐瞪圆，随着那只蚂蚱的渐渐成形，眼底变得流光溢彩。

李月英走出时，便瞧见两孩子蹲在地上，专注盯着一只蚂蚱，时不时还发出“喔”地一声惊叹。再看自家男人，清瘦黝黑的面上尽是得意，怕是再夸赞一句，尾巴都得翘到天上去。

她登时笑道：“你叔其实也就会这么一招，除了蚂蚱他也编不出什么。”

“诶诶，你这人怎么说话呢，什么叫就会这一招？我这叫学得专学得精。”何天旺不服气地挺了挺腰杆，一脸神气，“再说了，我不照样靠这招把你娶回家了吗？”

“呸呸！老不正经的，当着孩子面也没个正形！”李月英臊红着脸将人骂一通，转身又赶紧入了厨房。

何天旺爽朗大笑几声。

笑过后，满足地一拍小瑾的肩，“傻小子，想不想学？日后也好用这招来追姑娘。”

“追姑娘？”小瑾歪着脑袋，不解地看向莫轻轻。

后者噗嗤一笑，将蚂蚱塞过去。

“叔，您说这些他也听不懂。”莫轻轻拂了拂掌心，站起身，“那你们编，我进去帮婶婶的忙。”

说罢，也径直入了厨房。

小瑾捏了捏蚂蚱身子，再看看远去的背影，伸着脸又去问何天旺，“追姑娘？”

“傻小子，追姑娘就是娶个娘子回家。”

闻言，小瑾立即笑开，“小瑾有娘子了！”

“唉，果真是听不懂的，罢了。”何天旺摇摇头一声轻叹，便重新撇了片棕榈叶，耐心地一点点教他。

另一边，莫轻轻步入厨房，见李月英正拿根木箸戳着食盘里腌制过的鸡腿肉。

她含笑走近，“腌制多久了？”

“约摸也有一刻了吧，够不够？”

“足够了。”莫轻轻端起食盘到灶台前，往锅里舀上薄薄一层油，待油温起，夹入鸡肉，“婶婶，这里交给我，您帮我切点姜葱，再拍点蒜瓣吧。”

“诶好！”李月英应一声，高高兴兴在旁打起下手。

去骨的鸡肉一入油锅，滋滋作起响，因腌制时还添了些许糖，无需煎太久便扑出了一阵焦香，白淡的肉块也很快变成惹眼的焦褐色。

鸡肉小火慢煎，渍出鸡油，即便最后盛起，锅里也残下了鲜美扑鼻的肉香。这时再倒入切好备用的芋头块，翻炒后佐以姜葱蒜等，油煎出香。上头再铺一层煎好的鸡肉，浇上小半碗黄酒和清酱，盖好锅盖中火焗上片刻。

李月英候在灶前，嗅着锅盖也盖不住的香味，赞不绝口，“轻轻啊，你有这样好的手艺，怎地以前都没见你展露过？”

莫轻轻淡定一笑。

“婶婶忘了？我以前连菜都买不起。”

“唉，那倒也是。不过，你娘若瞧见你现在这样，倒也心安了。”说起这，李月英一阵感慨，很快又摇摇头，“好了，不说这些，接下来炒什么？”

“要不炒螺蛳？”

“对对，差点忘了！”李月英急急忙忙从角落端出那盆螺蛳。

入秋了，一个个螺蛳又大又肥美，浸在滴了油的清水里整两日，吐干净泥沙，如今这一盆倒是清澈，正好可以入锅。莫轻轻暂将锅铲交到李月英手里，便端着螺蛳和剪刀到院子，让何叔帮着一起剪去尾巴，再打清水反复刷洗几遍，才又端回厨房。

待李月英炒完那两盘小白菜和老豆腐，莫轻轻立即替上。螺蛳绰过一遍水后，锅里倒油，大火起温，扔姜蒜片爆炒出香，再倒入螺蛳，加辣酱、黄酒、酱油醋盐反复翻炒。

最后锅里加水再焖煮片刻，添些紫苏和香蕈粉去腥提味，起锅时撒些葱花和芫荽即可。

炒螺蛳热腾腾端上桌时，院子里二人抱着空荡荡的肚子围上来，贪婪地深嗅一口，就攥起木箸要开动。

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