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18临水镇11（第2页）

一刻钟后开锅，捞起鸡汤表面的白色肉糜浮渣。

“白了，变白了！”厨子丢掉手里的鸡骨头，一个箭步就冲到夏柒身旁，原本浑浊黄白交织的鸡汤，面上的浮油不见了，汤色淡白，香味更加醇厚，却并不腻人。

夏柒将剩下的肉糜放下去，继续慢熬。

李海走进厨房：“小夏啊，你这么早就起来了。”

“嗯，本来是进厨房看看有哪些食材，准备做早饭的。”夏柒指了指慢炖的鸡汤，“还得再处理一下。”

李海皱了皱眉，嗅了嗅空气中浓郁的香气，联想到油水浑浊的鸡汤，胃里一阵腻。

“鸡汤啊，大早上的太腻了，少爷喝不下去的。”

夏柒道：“不喝汤，早上煮面。”

李海愣了一下：“煮，煮面？”

“阿姐，洗好了。”夏露荷为了不弄脏衣服，用双手捧着白菜放到夏柒面前，捧了三次。

“来，跟李叔出去坐一会儿啊。”夏柒轻拍她的背，将她交给李海。

白菜里里外外都洗得很干净，夏露荷一双小手也冻得通红，手背上的裂口又开了。

夏柒的手也是，皮肤皲裂，一碰生水就又冷又疼，一靠近暖和的柴炉就开始泛痒。

夏柒：“麻烦你帮我带她出去玩会儿。”

李海应下，牵着夏露荷往外走，都走出了厨房又返回来嘱咐道：“你那个早饭自己估摸着时间啊，少爷快起了。”

“好。”

夏柒看着两人离开，将白菜的皮掰开，只留下内部的一层芯子。

没有剪子，夏柒就用刀从不同角度切了四刀。

“这好好的白菜，你怎么就只要芯子啊，还给切的不成样子。”

厨子满脸的心疼，将案板上的白菜搜集起来，这些白菜被小姑娘洗的干干净净的，待会儿就用它来炒菜，可不能浪费了。

“你不是收集起来了。”夏柒将白菜心和四、五颗枸杞放进高汤中，随口问了一句：“这些白菜，你准备怎么做？”

“炒。”厨子道：“除了炒就是水煮，还能变出花儿来啊。”

夏柒鼓了鼓腮帮子没说话，在厨子收好白菜之后才开口道：“那你炒的时候可以加点醋。”

“醋?!你说的是醋，那个酸的醋？”厨子只有在某些凉菜时会放醋，炒菜可没见过谁放醋的。

但是基于这两天夏柒不按常理做菜的手法，做出来的菜又道道色香味俱全的事实。

厨子压下心中的犹豫狐疑，大不了就是浪费几颗白菜，他还承担的起。

“那我等会儿试试。”

夏柒将三颗菜心捞出立在白瓷盘上，呈三角只状，盘底倒上少许鸡汤，红色的枸杞在清澈的汤水中格外显眼。

“这、这是鸡汤？！”厨子激动地看清澈透明的鸡汤，这都可以说是水了，一点浑浊都没有。

夏柒捞出第二道浮末，装一部分鸡汤到茶壶中，然后将三人份的面条下入汤锅中。

一边煮，夏柒在三份面碗中放入酱油和少许猪油，浇上滚烫的鸡汤，待猪油化开后，将煮熟的面条捞到碗里，舀上一勺鲜汤，再撒上翠绿的葱段。

阳春面的做法很多，主要就是汤清味鲜。

夏柒另起一个锅，放了少许油，打三个鸡蛋，煎至两面金黄然后放到面碗上。

“帮我端出去吧。”

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