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≈nbsp;江淼抬头看看天色还早,便想着先去摘些粽叶回来。他去找背篓时,被小石头和江鑫瞧见了,两人也要跟着去。于是,江淼就拖着三根尾巴出了门。
≈nbsp;出门前,江淼和江二叔说了声,鳝鱼处理好等他回来再烧。江二叔连忙答应下,他这侄儿手艺比他媳妇好,看来晚上有口福了。江二叔心里美滋滋的,哼着不成曲的小调走向厨房,拿出工具准备处理鳝鱼。
≈nbsp;“淼哥,前面有好多粽叶!”江鑫喊了一声,迈开步子从这边的田埂跑到另一边的田埂上。他动作轻快,即使是在狭窄的田埂路上,也半点没耽误事。
≈nbsp;反观江淼和裴沐,两人一步一顿,时不时还会踩进旁边的小泥坑里崴一下脚。
≈nbsp;小石头比他们好些,可到底在城里生活久了,不能像江鑫那样轻灵了。
≈nbsp;江家湾包粽子的人家少,这东西得用糯米做,得去城里买。所以除了村中大户,其他人家都是包几个照应时节,然后几家凑成一锅煮出来,以至于这么一大片的粽叶长在山脚下也没什么人来采。
≈nbsp;这粽叶长得茂盛极了,江淼拿手比了比,其中最大的有小臂长,手掌宽,一片就能包一个大粽子了。
≈nbsp;几人采了起来,江鑫动作很快,江淼后来居上,小石头不慌不忙,唯有裴沐,每摘一片就要和背篓里的对比一下,江淼注意了一下,发现这孩子摘的粽叶几乎片片都差不多大。
≈nbsp;江淼笑了笑,看来这两兄弟还挺像,都挺龟毛的。
≈nbsp;采了一背篓粽叶后,江淼就喊几个孩子回去。江鑫眼尖,看见下面有一丛山泡,便下去摘了,拿粽叶装了在山壁下的泉眼里洗了洗,然后放到江淼他们面前。
≈nbsp;“淼哥,石头哥,木头哥,你们快吃,这个可好吃啦!”
≈nbsp;木头哥这个名字一出,直接让三人愣住了。江淼憋着笑,说道:“鑫儿,你以后叫沐哥就行,别叫木头哥。”
≈nbsp;“哦。”江鑫搞不懂它们的区别,催促道,“快吃吧,这个很甜的!”
≈nbsp;江淼伸手拿了一颗塞进嘴里,一股馥郁而甜蜜的味道瞬间涌入口中,这东西虽然个头小,但吃起来比大棚种植的草莓要好很多。
≈nbsp;小石头也吃了起来,他以前还在那个家里时,每年最期盼的,就是去摘山上长出来的果子。随便吃多少,也没有人会骂。
≈nbsp;裴沐是没吃过的,一口下去,眼睛都亮了。手自觉地拿着一颗又一颗往嘴里塞。
≈nbsp;江淼尝了两颗就没再吃,等他们吃完之后,带去洗干净手,然后就背着一大背篓粽叶回了家。
≈nbsp;回到院子时,天已经暗下来。缕缕炊烟顺着烟囱往外飘散,木柴燃烧后独特的味道和饭菜的香气混在一起也扑鼻而来。
≈nbsp;“回来啦,摘了这么多啊。对了,其他的菜你二婶烧好了,就等你去做鳝鱼了。”江二叔为了鳝鱼,还特地去村口打了点酒回来。
≈nbsp;“嗯,我这就去。”江淼放下背篓,洗了个手走进厨房。
≈nbsp;锅已经洗干净,烧火的是江淼的小堂妹江悦,今年刚满十岁,体型相较几个姐姐来说更圆一些,看上去很是可爱。
≈nbsp;“淼哥,你做的菜可好吃了。”
≈nbsp;“哈哈,那你待会可要多吃点。”江淼被这质朴的夸奖逗笑了,他往锅里舀了勺猪油下去,等油烧热后,放入蒜瓣生姜,炒香后便将竹筛里洗好沥干水的鳝鱼段倒了下去快速翻炒,滚热的油让鳝鱼迅速变色卷曲,香味也出来了。江淼往锅里倒了些黄酒去腥,然后快速颠勺翻炒,让鳝鱼段在锅中倒腾跳跃,直到浑身裹满汤汁。
≈nbsp;江悦陶醉地吸了口气进肚子,仿佛这样就能骗过自己尝到味道了。江淼笑了笑,依次放入各种佐料调味,最后大火收汁,将它盛入大盆中。
≈nbsp;饭桌上,大家都对江淼做的鳝鱼赞不绝口,鳝鱼肉又香又嫩,蘸着汤汁轻轻一抿,满嘴留香。吃一口鳝鱼,再扒一口饭,那种满足会让人感到此刻的自己无比幸福。
≈nbsp;然而桌上有一个人是游离在幸福之外的,之前木盆里的看到的场景太让人不适,以至于裴沐对鳝鱼产生了心理阴影,即使味道香得让人直流口水,他也不敢伸勺子去舀一个来吃。
≈nbsp;“小木头,这是鳝鱼,很好吃的,你尝尝,记得把骨头吐出来。”江淼以为裴沐是没吃过才不敢动手,便夹了一块放进他的碗里。
≈nbsp;裴沐如临大敌,看看江淼又看看鳝鱼,想把它挖出去又怕江淼说他浪费,心一横,眼一闭,便把它送进了嘴里。
≈nbsp;“!”
≈nbsp;丑鱼竟然这么好吃!嘴里的味道替裴沐打开了一扇新世界的大门,下午看到的情景在他脑海里逐步消失,只剩下这一盆冒着热气喷香的红烧鳝段。
≈nbsp;江淼给他夹了一些放进碗里让他慢慢吃,他就说嘛,没人能拒绝鳝鱼的味道。
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