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第80章（第1页）

孟掌柜看向宋掌柜，满脸焦急，他不是说他们一定能赢？现在怎么办。

宋掌柜此时也顾不得隐藏身份了，为了这场比赛能赢，他可是下了血本的，这要是输了……

他走到台边，拽了拽高顺的衣服，那意思，快想想办法。

高顺又是难以置信，又是恼怒，他不知道姜云珠那坛子里做的是什么，可他也知道，这场比赛他输了。他竟然输在了一个女子手里，这要是传回潞州去，他不是颜面尽失？

他握紧拳头，先是紧紧盯住姜云珠，然后看向那些评委。

这时侍从已经开始给众位评委分菜了，高顺的菜先做好，所以这次依旧先分他做的菜。

老鸭肉，野鸡肉，鸽子肉，每个给众位评委分一点点，然后再淋上一勺汤。

侍从做的小心翼翼，可惜根本没人关心，众人只想知道，姜云珠那坛子里到底是什么，怎么这么香。

侍从开始分姜云珠坛子里的东西，这个有点不好分，因为这坛子里足有五十八种材料，每种材料都那么一点，根本不够十一位评委分的。最后，侍从干脆闭着眼从坛子里捞，捞到什么，就分给评委什么。

先给孟知县捞，捞出放进他面前的小碗，只见里面是一块海参，一块蹄筋，一个鹌鹑蛋。

孟知县舔了舔嘴唇。

然后给十位公子捞，第一位，捞到的是鲍鱼、鱼唇跟一块花菇。

这位公子看着那小碗里的东西，费了很大力气，才忍住没拿勺子立刻开吃

随后是第二位公子，第三位，第四位……依次捞下来，竟然几乎没有重样的。

直到所有评委面前都摆好了菜，孟知县这才笑道，“大家都尝尝，看哪道菜更好些。”

还用尝吗？谁胜谁负，一目了然，明显姜云珠做的菜更鲜。

不过过场还是要走的，大家答应着，拿起了勺子。

舀一块鲍鱼放进嘴里，鲍鱼本就鲜，现在又多了几层厚重的味道，却一点不损鲍鱼本身的味道，只觉把鲍鱼的味道激发到了极致。

还有鲍鱼那种软糯的口感，也在这道菜里体现的淋漓尽致。

不吃鲍鱼，吃一块花菇。花菇放进嘴里，吃的人立刻愣住了，这是花菇？荤而不腻，烂而不腐，这花菇竟比肉还香还好吃。

每个人碗里也就两三块东西，这次连孟知县都没细细品尝，就把那些东西全放进了嘴里，只觉各种味道如海浪般，一浪接着一浪，冲击着人的味蕾与神经。

直到最后只剩下碗底的一点汤。

这汤跟普通高汤不同，它颜色很重，呈褐色，看着就味道浓烈，不像汤汁，像炖菜汁。

一般这种汁都是没办法喝的，味道太重了。

可是众人还是忍不住想试试，都舀了一点汤放进嘴里。

出乎所有人的意料，这汤厚而不腻，竟然也很好喝。

大家立刻把碗底的汤喝了个干净，仍意犹未尽。

听见下面喊“栖山居快点营业”，其实他们也想结束这比赛，然后痛快大吃一顿了。

不过这个过场还是要走的，他们漱了口，开始品尝高顺做的三套鸭。

很鲜的味道，老雄鸭肉质紧密，野鸡肉质软弹，雏鸽肉质嫩滑，三者的搭配十分完美，这道三套鸭绝对是难得的美味。

可惜，它遇到了姜云珠的这道……对了，这菜叫什么？孟知县问姜云珠。

“佛跳墙。”姜云珠回。

“好个佛跳墙。”孟知县赞道，佛爷闻见味道，都要跳墙来吃，这名字果然贴切！

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