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13第十三章（第2页）
他忍不住用筷子戳了戳鸡肉。
想象中鸡冻流淌的场景并没有出现，也就是说，乾十字文从一开始就没有设想过用鸡冻模拟“豆腐”的口感。
什么嘛。久我照纪在心中不屑，就这样还敢和我叫嚣。
他夹起一块鸡肉，放入嘴中，轻轻一咬。
烫！
明明没有看见半分热气，久我照纪却第一口感受到了灼心的滚烫。他整个人向后退一步，在滚烫之后，浓烈的香气从口中爆发出。随之席卷而来的辣与麻，全部被锁在口腔内，久我照纪鼻尖冒汗，两颊通红，张开嘴，一股白雾从中冒出。
他的眉间，几滴汗水流淌而下。
鸡肉表皮被大火炒出油脂，咬下去便发出咯吱的酥脆声音。腌制到鸡肉深处的汁水，全部在口齿中爆炸开，椒香之中久我照纪感觉到了弹性。他感觉自己并非在品尝一道残余料理所制成的佳肴。
他尝到了属于自己麻婆豆腐的影子。
不，应该说，他的麻婆豆腐蜗居在对方的阴影中，像一团可怜的劣质品。
红而不辣，反而更多是一种鸡肉的鲜甜。久我照纪多咀嚼两下，甚至察觉到了一种蔬菜才会有的鲜甜。他能够清楚感知，自己口腔分泌唾液的速度加快。不是麻婆豆腐豪爽的辣，而是一种温和强硬的麻辣，有条不紊地入侵自己。
久我照纪哈出一口气。
他闻到了浓烈的辣，自他的身体中冒出来。他浑身每一个毛孔都是这道菜的传声筒，散发出属于川菜的魅力。
爽！
“久我照纪同学的麻婆豆腐，还是一如既往的霸道。”评委们的议论声传来，在点头之中，他们将筷子伸向宫保鸡丁。
久我照纪忍不住伸出第二次筷子。
他谨慎地戳了戳鸡肉，在这一刻鸡肉还是那块鸡肉，是他上一场食戟对手残留下的食材，包含蛋白质的肌肉。但久我照纪一旦将其放入口感，闭上眼睛，脑海中只有呈现豆腐滑腻的触感，他的舌头像是在鸡肉上玩蹦床，而稍稍一用力，这些鸡肉又松软得压成花，悄无声息地滚入咽喉。
鸡肉——鸡肉怎么可能在保留滑嫩口感的同时，做到和豆腐一样柔软？又怎么可能在滑嫩的前提下锁住所有麻辣香味？甚至在出锅后不暴露一份香味？
久我照纪夹起其中的花生，三四次没有夹住，花生频频掉落在碗中。叮当脆响，一下一下回荡在他心中，仿若雷鸣。
乾十字文……
他，到底是谁！
观战的司瑛士长叹一声，无需多看。评委席上传出惊叹声，就证明了乾十字文在食戟前的话：
他真的可以做出了兼具麻婆豆腐口感的宫保鸡丁。
“胜利者是——”主持人无需多言，大屏幕的分数彰显了一切，“乾十字文！”
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