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她能不能管住书院的伙房,其实重中之重是要看书院的师生们对伙食满不满意。
显然钱通也知道这个道理,第一天连面都不露,让江婉没法开火做饭,让书院师生不满,直接把她哄下台去。
可她偏不能如他的意!
先是利用厨房库存的面粉和黄豆做了烤面包和豆腐脑做早餐。
虽然这两样单薄了些,但胜在是新鲜的吃食,大家第一回吃都没什么怨言,勉强把早餐给对付过去了。
接下来的中餐和晚餐可就不能有丝毫的马虎和侥幸了,必须好好的做,做得色香味俱全,还要比往常更胜一筹才有胜算。
张师傅和王师傅这两位也是书院伙房的老师傅了,跟钱通的交情自然不浅,江婉把握不准这两位得了他多少授意,但无论怎样,江婉都必须按自己的节奏来。
菜单是她与赵芸娘昨晚商议的,第一天求稳,并没有安排什么新奇的菜式,只将伙房平常每道菜中都有的肉,集中做成了大块看得见的红烧肉,清炒的几道菜力求精致。
江婉只能表达个意思,具体做菜的过程还得赵芸娘盯着。
两人分工合作,一时之间,把个厨房管理的井井有条,一开始还存了心想看热闹的两个厨师和鲁嫂子,在江婉和赵芸娘的支使下,忙得团团转,根本分不出心来。
等到书院下课的钟声敲响,伙房后厨也一切准备就绪。
一盆盆冒着热气的菜香纠缠混合,氤氲了整个伙房院子。
哪怕是张、王两个厨师,也不停的咽口水。他们在厨房里做了大半辈子了,还没来不知道大锅饭还能做得如此精致!
特别是那道红烧肉,不仅色泽鲜亮,还香甜松软,肥而不腻的大块肉,入口即化。
就算是清炒的青菜,也青翠欲滴,令人食指大动。
杨嫂子和鲁嫂子等人只看到卖相就心动不已,而张、王两个厨师则体会更深,对赵芸娘的厨艺佩服至极。
当初这婆媳俩空降过来当总厨,不仅钱通不服,就连他们两个自认资格老的伙房老人,也不甘心。
虽然总厨的工钱只比他们多个百来文,但一个上下级的从属关系就很令人不满,特别还是外行指导内行的做法,更让有技术的人傲骨难折。
但只一餐饭的功夫,两人都心服口服了。
本来他们得了钱通的授意,打定了主意站在一边看热闹的。
就算菜蔬都就位,这两个厨师也以为只要自己不主动,这婆媳俩仍然成不了事。谁知人家根本就不指望他们帮忙。
菜谱、用料,全都心里有数,更难得的是在她们的指导下做出来的菜,无论是色、香,还是味都比他们做的更胜一筹!
别的不说,光学会那一道红烧肉的做法,出去外面,就有酒楼的人争着请。
完全称得上压箱底的本事,这对婆媳却丝毫没有隐瞒的教给了他们,这让两个都活了四十多岁的汉子,如何还能拉得下脸来给人使绊子?
本来是一群存心看热闹的人与事不关己的人,这会儿看着一切准备就绪的饭菜,全都齐齐松了口气。
大家都心知肚明,从一无所有,到做出这丰盛的一餐饭,其间有多不容易,看向江婉的目光全都充满了敬佩。
书院下学的钟声传得很远,青云街及第巷钱宅都清晰可闻。
在摇椅上坐着逗了一上午鸟的钱通终于起身,若无其事的伸了个懒腰,才接过年轻妇人手里的外衣披上。
恋恋不舍的揉了会儿柔弱无骨的小手,“哎,又到老爷我忙碌的时候啰。”
“早饭的时候也不知道书院怎么解决的,这都中饭了,也没差人来叫你,会不会中间有变?”小妇人轻笑了下,但依旧有些担心。
“能有啥变?也不看看书院是谁的!等我做成了这事,姐夫还不得好好赏我?”钱通轻蔑的笑了笑,“真是的,不就是个乡巴佬,干啥要这般大费周折!”
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