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第10章（第2页）

他神情温和，“爆炒混蛋是吗，稍等一下。”

老丁说得理所当然，仿佛这句话再平常不过，反而让丁小碗迷糊了。难道她理解错了，真的有这道菜？

看向陈怡，只见她脸上失落、气愤交加，沉醉在自己的世界里不能自拔，这明显是一个醉鬼。

丁小碗躲进后厨，见到老丁正在白水煮鸡蛋。她不禁好奇，“这就是混蛋？”

老丁笑了，手下不紧不慢地将咸鸭蛋、皮蛋剥皮，给她派了一个活儿。“去扒几瓣大蒜来。”

丁小碗麻溜地干完了活，将几瓣白白胖胖的蒜瓣放在了菜板上。

老丁将煮好剥皮的鸡蛋和皮蛋、咸鸭蛋切成了小块，然后在淀粉里薄薄地滚上一层，放入油锅里炸了一小会儿之后，捞出控油。然后，炒锅里留少许油，大量的葱姜蒜下锅爆香，放入豆瓣酱和青红辣椒翻炒，倒入三种蛋快火猛炒几下，再烹入调料汁调味，关火，一盘爆炒混蛋就出锅了。

丁小碗看呆了。

老丁笑着刮了刮她的鼻子，“快给客人上菜。”

小碗接过盘子，嗅到浓郁扑鼻的蛋香味，忍不住咽了下口水，恋恋不舍地将菜端给了陈怡。

陈怡呆呆望着这盘菜，不知怎么的就流下了两行泪。

周围的客人发现了她的异样，窃窃私语道：“这人怎么了？”

“喝醉了吧，浑身的酒气都冲天了！”

“她面前是什么菜，你看她好吃的都哭了！”

丁小碗大雾，默默给陈怡递上纸巾。

陈怡回过神，看着眼前这盘炒混蛋突然恶狠狠地下筷，大口大口地往自己嘴里塞。那副咬牙切齿的样子，活像是在生吞活剥了前男友。

“卡！”张导突然喊停，在监视器后面说道，“张一茹你情绪不太够，这个镜头再来一遍。”

张一茹有些尴尬，刚才菜一入口，她立刻就惊呆了，没想到这道爆炒混蛋竟然这么好吃，蛋香浓郁，酱汁醇厚，鲜香麻辣，让人忍不住一口接一口停不下来，所以有一瞬间她不自觉地就脱离了角色，将恶狠狠的失恋女表演成了大快朵颐的吃货。

张一茹调整了一下情绪，在张导的示意下重新开拍。

她狠狠擦干了脸上的泪，夹起一筷子菜放进嘴里，刚嚼了几下——

“停！”张导又紧急叫停。“你别顾忌形象不敢演啊，吃得这么好看有什么用！”

张一茹面色青红交加，被张导斥责的下不来台。她的助理急忙打圆场道：“快，化妆师先补下妆！”

张导沉默地让出了几分钟的时候，等重新开拍时更加严苛。

“卡！豪放的大口吃，你吃猫食呢！”

“卡！机位怎么回事？拍几个近景，边吃边流泪那种。”

“卡！哎，张一茹，让你流泪你哭啊，干看着镜头干吗？”

ng了一遍又一遍，张一茹的情绪越来越紧绷，动作表情僵硬地放松不下来，整个人绷成了一张拉紧的弦。她看着面前这盘爆炒混蛋，又急又气，觉得肯定是张导故意和自己过不去，才一次一次地刁难自己。

张大山坐在摄像机后面气不打一处来，催促场务：“给盘子加点菜，没看到盘子空了啊！”

场务急忙窜进厨房瞧了一眼，出来说道：“没菜了。”

张大山无奈地叹了一口气，指挥道：“青青，你过来做菜，顺便把近景特写给拍了！”

“好的。”阮青青放下水杯，迅速起身从场边走了进来。刚才拍张一茹的特写镜头，她和萧影帝就先下场休息，没想到她连连ng了十几次也没拍完。

阮青青系上围裙，利落地剥开三种蛋，尖刀划开切成小块，沾粉下锅一气呵成。然后捞出爆炒，鲜香麻辣的味道猛然在摄影棚内弥漫开。从导演到摄像，再到剧务，不由齐齐深呼吸一口气，强力忍住蠢蠢欲动的食欲。

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