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第288章（第2页）

面团遇上热油，顿时滋滋作响。

豆豆在一旁津津有味的看着。

只见在热油的作用下，本来还浅黄色的面团，随后被炸成金黄色。

“好了吗？”豆豆好奇询问外婆。

老太太摇头，“还没呢，等再炸一会，里头还生着呢。”

陈老太太告诉豆豆，别看外表熟了，就以为这饼炸好了，可其实里头未必是熟透的。

当然，如果炸久了的话，饼就会过度的焦糊，到时候外面黑了，里头本来嫩的地方，却变成酥脆。

这样一来，番薯饼就只剩下苦味没甜味了。

陈老太太一边忙一边解说，豆豆听的很认真。

这边第一个下去的番薯饼还没熟，老太太另一边又下去了一个番薯饼，这样连着下了两三个。

因为不同时间段下的，所以饼子之间也不会黏在一起。

热油滚烫，这番薯饼也不算太厚，所以陈老太太没炸太久，就拿了个竹漏勺，将第一个番薯饼打捞起来。，

刚打捞起来的番薯饼还有很多油在上面，老太太掂了掂，放在一个也是漏筛上。

这样是为了方便油滴落下去，等到吃的，不会显得过度油腻。

刚出锅的番薯饼，已经是一股香味在蔓延，让人忍不住想吃。

豆豆嗅了嗅，忍不住感叹，“真香啊！”

老太太看她那嘴馋的样子，笑着道：“还不能吃，烫着呢，把油去了才行。”

第508章可不能贪吃

刚油榨出来的东西，上火着呢，老太太再疼爱孩子，也不敢让孩子立马去尝。

豆豆连连点头，“我知道，我等着就是了。”

老太太看她乖巧的模样，笑着道：“那就行，可不能贪吃。”

说完，老太太继续下番薯饼。

不过，她也没忘记豆豆想要炸一炸。

她把身子往旁边让了让，说道：“来，你过来吧，外婆教你油榨。”

“嗯嗯。”

豆豆上前，然后学着外婆刚才的示范，将面团用铲子或者勺子舀起来一块，然后摊放在锅里。

只见面团遇到油开始滋滋的响，冒着小泡。

豆豆又紧张又爱玩，舍不得走开。

老太太这边不停将之前先下下去的饼子翻转，看成色熟没熟透，适不适合打捞起来。

豆豆也拿了筷子学着外婆，不停的翻转着。

很快，她放下去的一个已经到了可以起锅的程度，就赶紧的捞起来。

捞起来后，豆豆还连忙问外婆，“外婆，你看我这个可以吗？是不是好了？”

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