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薛兰也接腔说道,“是啊,小雅,你怀着孩子呢,一定要吃好点的。让伟哥给你做,他做饭快的很。”
薛兰笑容灿烂,连对李伟的称呼,都从李师傅忙,变成伟哥了。
徐雅却道,“不用我跟你们吃一样的就行。你们先吃,我去麻师傅那里看看。饭菜都准备着,兰子,你给小小几个孩子盛点饭来。”
饭馆人多了,都是分成两份。
一般都是李伟跟张强,麻旺财,他们三人吃一份,王桂兰跟薛兰,带着孩子麻小小,张可曼吃一份。
徐雅去街上麻辣烫铺子前看了下,眼见那些人也都吃完要走了。
“麻师傅,收了吧,不卖了,等晚上四五点后再卖。咱们说好了,晌午不卖,你一直这样干,要是累出个病来,不划算不是吗。”
徐雅说着,上手帮忙收拾了下摊子跟前两个桌子上的碗筷!
第471章徐雅的决定
之前是说好,一般是下午四五点开始,卖够八个小时后就收摊。
为了多挣点钱,麻旺财跟李伟,俩人跟不要命似的,中午十一点就开始摆摊,一般都是卖两个小时。可有的时候人多,不免就多往后延迟了时间。
做餐饮的就是这样,什么时候客人走了,什么时候才能收摊,要真是遇到那种吃完了说话聊天不走的,真的能耗到晚上十一二点。
像这种的,徐雅就会对饭馆里的说,他们也有打烊下班时间,要是到了九点后,就开始催客人离开。
八点半再来人,就不做饭了。
厨房师父,八点半准时下班,徐雅是不会从时间上克扣自己的员工。
员工的身体健康,也是她的一部分财富,这点,徐雅做的还是比较人性化的。
她这样为员工考虑,员工当然也愿意跟着徐雅干了。
“东家俺们不累,做饭这事儿可比在乡下种地强多了。”
麻旺财嘴上是这样说,可听徐雅说要收摊子,他连忙将气罐子关了。
盆子里串好的蔬菜丸子,直接两个盆子放在一起,另外一个盆盖在上面,为了不让这些丸子跟肉坏掉,一般都会存放在院子里的井中。
但一般也就放两天,这么高的温度,什么东西都不敢放太多的时间,不然就坏了。
疆域还好,一到晚上温度还是很低的,尤其是将食材放到井里,起到了一个保温的作用,不至于在高温的环境下食物变质。
冰箱其实早就是有了,可太贵了,徐雅现在还没去想买冰箱,只想着等以后看看,要是真的收益好了,她不买冰箱,肯定是要买冰柜的。
时下就是徐雅买了冰箱,或者冰柜,估计就现在的电都带不起来。
他们家的饭馆是在居民区,用电功率小,也不合适。
瞧着麻旺财将东西收拾好,徐雅帮忙提着放到后院,下了井口,这才去大堂那边吃饭去了。
王桂兰跟薛兰正在吃饭,瞧见徐雅过来,赶紧腾了个地儿来。
“小雅你坐这里。”薛兰说道。
徐雅点头走上前坐下,她的饭是薛兰给盛好的,半碗米饭,国庆跟民庆也都趴在桌子上吃饭,兴许是吃的猛了,腮帮子上都是米粒。
看着眼前的菜,一个是烧茄子,一个是酸白菜,不过这个就是白菜梗,没有叶子。
白菜叶子都拿去炒菜卖掉了,剩下的他们自己来吃。
不过这才是李伟炒的,味道很好。
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