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近四万枚金玉满堂腊月二十一日之前全部卖光,连带着湘月斋的点心、干果大卖,把竞争对手江南斋何掌柜气的每天寝食难安。
“马清这个小白脸,人都不在湘城,湘月斋的买卖竟然还这么好!真是气煞我也!”
“湘月斋的买卖越好,江南斋的买卖就越差。”
“马清今年真是走了狗屎运,湘月斋的金玉满堂、马家酒楼的年年有余都是新鲜吃食,还卖的极好!”
同样是马清竞争对手的胡家酒楼的东家胡春阳,也在家里喝闷酒生气。
从秋季起,胡家酒楼就跟马家酒楼打擂台,胡春阳推出新菜鱼米之乡效仿马家酒楼的年年有余,谁知,蹦出一个福利来推出新菜双喜临门效仿他的鱼米之乡。
双喜临门所用的食材比鱼米之乡多一样白果(银杏果),导致食客都去福利来,不再来胡家酒楼。
胡春阳在胡家酒楼折腾了好久,买卖仍然没有起早。
反倒是马家酒楼靠着年年有余,几个月来买卖一日比一日好,口碑还传了出去,弄到现在外地人只要来湘城,就必吃年年有余。
照这样发展下去,年年有余会成为湘城的代表菜!马家酒楼会因此成为湘城的第一酒楼,东家马清也会扬名整个大唐国的酒楼行业!
这是胡春阳根本无法容忍的事!
就在何掌柜与胡春阳满腹郁闷的时候,从湘城的湘月斋总铺传出惊人消息。
剁辣椒出现在湘月斋的货架上。湘月斋开始卖剁辣椒!
众所周知,马家酒楼卖的最红火的新菜--年年有余,所用的独特配料就是剁椒。
大鱼头与剁椒的结合,堪称完美。
还有湘城三蒸、双梅斗艳的配菜用的也是剁椒。
现在马家酒楼东家开的铺子湘月斋竟然出售剁椒,这是要自断财路吗?
第138章酬宾五折
得到消息的胡家酒楼东家胡春阳亢奋的差点笑傻了,立即派管家带着仆人去湘月斋抢购剁椒。
只要有了剁椒,他的胡家酒楼也能做出年年有余。明年正月胡家酒楼的买卖一定要超过马家酒楼!
何掌柜要买剁椒好献给江南斋的东家,这样可以在江南地区的所有酒楼售卖年年有余这道菜!
“一瓶剁椒三十个铜钱。你要是觉得贵,可以明年再来买。明年会便宜。”
“一瓶剁椒三两重,三十个铜钱听上去是贵,不过,够蒸一个鱼头或是做两碗湘城三蒸、炒五盘双梅斗艳,还是很实惠!”
“马清不在家,此事定是风氏自作主张!”
胡春阳、何掌柜的人在第一时间赶到湘月斋。
那些排在他们前面的老百姓只买到了几百瓶,剩下的三万多瓶全部被他们买下。
腊月二十三,也就是北方小年这天,胡家酒楼挂出牌子:吉祥如意年年有余。同时,江南斋湘城分铺的柜台多了剁椒。
吉祥如意年年有余就是剁椒鱼头。胡春阳很无耻的直接在年年有余前面加上吉祥如意四个字,就成了胡家酒楼的菜。
这道吉祥如意年年有余的价钱也是二百九十九个铜钱。
何掌柜给江南斋湘城分铺的剁椒定价是一瓶四十个铜钱。他进货是一瓶三十个铜钱,当然不能原价卖出,就涨了十个铜钱。
这一天,胡家酒楼的买**平时涨了三成,一半的食客点了吉祥如意年年有余。
胡家酒楼的掌柜禀报道:“老家,食客说咱们酒楼的菜名好听吉利。大过年的都愿意听吉利话!”
“我就说只要有了剁椒,我们酒楼有了吉祥如意年年有余这道菜,买卖一定红火。多花几个钱没关系,只要最后有钱赚就行!”胡春阳美滋滋哼着小曲去了青楼。
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