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因为缺少虾米,所以她机智地选择了鲜虾来替代。
蚝油?她灵机一动,想起了海滩边大量的生蚝,完全可以自己动手熬制蚝油啊!不过眼下时间紧迫,只能先用鲜生蚝代替。
至于酱油,没有黄豆,只好暂且忽略不计。
葱段嘛,可以用野葱的葱根来代替。
香菇呢,则可以用其他菌类取而代之。
蒜和辣椒倒是不缺,盐也已经成功制作出来了。
如此一来,所需的材料几乎都齐备了,真是天时地利人和!
接着,她着手准备调料:
首先,拿起一头大蒜,冲洗干净后,用刀背轻轻一拍,将其拍散。这样一来,大蒜的蒜衣就能轻易地剥去。去除蒜衣后的大蒜肉,再用刀切碎,细腻的蒜蓉便大功告成了。
紧接着,她又拿出了十颗手拇指般粗细的野葱,小心翼翼地将葱头切碎,拿来备用。
其实,这些葱花原本应该在最后撒在成品肠粉上,但于鲸落并没有把剩余的葱叶切成葱花,而是搁置一旁,打算留到下一次做菜时作为配料使用。
她从空间戒指中取出了各三只巴掌大的生蚝和鲍鱼,将它们切成丁后放在一边备用。
接着又拿出四只拳头大的明虾,同样切成虾末备用。
此外,还有三只三指宽的朝天椒,也被切成段备用。
至于鸡枞菇等各种菌类,则每样都切了一颗,并切成丁状。
准备工作完成后,于鲸落开始烹饪。
先往锅中倒入一铲子椰子油,然后将切好的蒜蓉和葱头的三分之二倒入油锅中。
当油温升至七成热时,于鲸落开始放入了辣椒段,炸至金黄色后倒入两椰子瓢井水。
接着,她依次倒入生蚝粒和鲍鱼粒,待水烧开后加入菌菇丁,同时放入少量盐调味。
接下来,于鲸落将一只普通营养果砍开,倒入其中的米浆汁。
最后,她再次煮开锅,加入一勺子椰子油,放入剩余的大蒜和红葱头,改为小火慢慢熬制,直到变得浓稠为止。
一阵浓郁的香气扑鼻而来,原来是精心熬制的酱汁完成了。于鲸落迫不及待地拿起勺子,小心翼翼地舀起一小勺品尝着,果然美味无比!这完美的酱汁,按照于鲸落家乡的说法,就算是用来蘸鞋底也绝对好吃!
嘻嘻!肠粉已经稳稳的了!
就在这时,于鲸落突然感到一丝异样。不知是否是错觉,她觉得仅仅尝了这么一小口酱汁后,自己的精力似乎变得更充沛了些。她不禁想起之前在光脑搜索中看到的介绍,说这种酱汁可以帮助恢复精神力。
难道真的有这样神奇的功效吗?而且她只是尝了那么一点儿,如果大哥长期食用这种酱汁,他受损的精神力会不会得到一定程度的修复呢?
于鲸落越想越兴奋,眼睛里闪烁着期待和希望的光芒!
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