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陆娇娇简单的吃了早饭后,看了看时间,离中午做饭还早呢,要不先去把做牛肉酱和辣椒肉酱吧
拿出一大块牛肉,和猪肉,分别剁成小丁,辣椒也剁成泥。
再切一些香葱蒜头姜,其他的配料都弄好了,就可以做了。
这次可能要做个几十瓶,还好家里有大锅。
锅中倒油,油热后放入牛肉翻炒,翻炒至变色后,放生抽、老抽、勺蚝油翻炒出牛肉的水份,
然后再加入黄豆酱、辣椒、大蒜、大葱、生姜末翻炒均匀,如果翻炒牛肉的过程中太干,可加入半碗清水,继续翻炒,最后加入盐、白糖翻炒均匀即可。(做法不全,网上找的,大概意思。)
陆娇娇捞出放在大铁盆子里,准备都做好了再一起装进玻璃瓶子,剩下的不辣的牛肉酱就不放辣椒,猪肉也是这样做的。
可陆娇娇在厨房里如火如荼的忙着,完全不知道味道都传出去。
“你们闻到了吗,谁家做肉辣椒,这么香。”
“我也闻到了,谁家那么早做什么那么香呀,”
“是谁家做的,也太香了吧”
在外面坐着聊天的嫂子们,都在嘀嘀咕咕的讨论着。
这里的房子都是排列一起的,中间会隔几米的距离,但是院子都是挨在一起的,所以谁家做好吃的,邻居家们基本都闻的到,并且这年代基本一个星期吃一顿肉就很不错了,现在闻到这么香的味道,都在好奇的议论着。
隔壁家的林花嫂子大壮小壮也闻到了。
林花嫂子也在嘀咕小声说道:“谁家做什么东西呀,怎么这么香。”
“妈,妈我知道我知道,是我陆婶婶做的。”大宝听到妈妈的嘀咕声,然后回应道。
“真的的,真的是我陆婶婶做的,我都看到陆婶婶在做东西。”小宝刚才趴在窗口看到陆娇娇在切肉呢,只有陆婶婶家才会天天做肉呢。
而在厨房的陆娇娇终于忙完了,就把酱香牛肉酱、香辣牛肉酱、还有香辣猪肉酱,分别都装好,大概在八十瓶左右。
接着陆娇娇又去蒸了些馒头,和炒两个青菜,中午就准备吃馒头配着肉酱和青菜吃。
看下时间,萧和平应该也快回来了吧,趁着还没回来,去菜地里浇水给青菜。
这时候,萧和平和隔壁家的张建国回来了,他们走快到家门口,就闻到了一股霸道又浓郁的辣椒肉香味。
“哇塞,好香,是谁家做了什么,辣椒肉香味的,感觉是从你家里传来,是不是你媳妇又做什么好吃了。“张建国对旁边的萧和平说道。
“嗯,应是我媳妇做香辣牛肉酱,昨晚我听到她在嘀咕的说着。”萧和平很平淡的说道,其实心里是很自豪的很,你看我媳妇厨艺绝绝子。
“那个,萧和平,看在我们平常不错,给我送一瓶嘞。”张建国一脸讨好的说道。
唉,谁叫自己的媳妇厨艺不好呀,每天都是清汤寡水的,嘴巴都淡出水,真羡慕这小子那么好运气,娶个好媳妇,不得不说这个陆娇娇自从改变了,都升级成为家属院团宠了,个个提起她,都是坚起大姆子的。
“嗯,看有多余的,就给你拿。”萧和平看他为了一点吃的,一脸讨好的样子真的没脸看了。
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