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第162章 阿红的厨艺（第1页）

席上，梅洛看着那盆油光发亮的鸡肉问阿红。“上次不是说只有一只了吗？怎么今天又杀鸡啦？”阿红连忙站起身，做了几个梅洛看不懂的动作。阿炳在旁边翻译道：“阿红说这鸡是跟邻居奶奶借的，我们的还小，等养大了再还她一只。”梅洛笑了笑，夹起一块鸡肉吃了起来。上次吃饭的时候，他就觉的。这鸡肉很好吃。刚才听阿炳说，因为阿红炒的菜好吃，才想到要开饭店。于是他抬起头，看着一直在注视自己的阿红。“阿红，你这菜是怎么炒的，这么好吃？”阿红夸她菜好吃，兴奋的又站了起来，“咿咿啊啊”，手上的动作不停。说了好半天，但梅洛一脸懵逼。等她停下来后，阿炳才笑着解释道：“阿红说，这鸡叫白切鸡，是她从一个厨师那学来的。做法是，把鸡杀好，在它肚子里塞些姜葱。然后待水开后，提着鸡头或鸡爪。放进开水里翻滚十秒钟，然后提出来，放进旁边的冷水里浸泡十几秒。又重新放入开水中翻滚。““这样连续三热三冷，然后熄火，让它在开水里焖上30分钟，捞出来立刻放入凉水里浸泡十五分钟。最后捞出沥干水分，抹上芝麻油，切好就可以上桌了。”梅洛听得一头雾水，就做个鸡还这么复杂。直接煮熟不就行了，还要搞个什么三热三冷？这时，阿炳指着一个小碗里的蘸料，又说道：“梅兄弟，这鸡好不好吃全这碗料上。我也不知道阿红从哪里学来的，别人都是用葱姜加点酱油就这样蘸着吃。可她到好，每次都是用了好多食材，加了半锅水才熬出来点酱料………”梅洛反正不会做，也听不懂。只是觉得比平时吃的好吃的多。而且不光是鸡肉，他指着那盘青菜。“那这个呢？我吃别人炒的，没这么清甜啊？”阿红一脸傲娇的又在比划。“阿红说，炒青菜简单，就是菜要新鲜，火要大，锅要热，而且是要等菜熟了才放盐……”阿炳翻译着。梅洛不由高看了一眼阿红，小小年纪，对做菜就有这么高的心得。于是，看着她问道：“阿红，你会做几道菜啊？”梅洛心想，要想开好一家饭店，光会一两道菜可不行。没个十道八道拿给出手的，根本就支撑不起一家饭店的生意。阿红笑眯眯的做了个动作。这下她的动作，梅洛看懂了。她先伸出一个巴掌。然后两根手指搭在一起。“五十道？”梅洛有些惊讶？难道学过？阿红骄傲的点了下头。阿炳在旁边也得意的笑了笑，然后说道：“阿红从小对炒菜这事就特别感兴趣，每次见谁做不一样的菜时，她都在旁边盯着看。特别是村里谁家做酒席，她从早到晚都会蹲厨房里，帮师傅们打下手，看完他们做菜的整个过程。然后回家就叫我买回同样的食材，她也学着做……”阿炳夹起一块鸡肉，看着说道：“就像这鸡肉一样，她回来做了几次后，味道就比别人做的不一样，又香又入味。而且每次做个新的菜，她都会静静的观察着我们吃，直到我们把盘子都舔干净以后，她才满意的笑了笑…”梅洛不由深深的看了眼阿红。这是个做厨师的好苗子。执着，认真，爱琢磨。此时他心里笃定。阿炳这饭店一定开得下去。而且生意一定会好。就在这时，刚才那手下领着一个十七八岁的小男孩走了进来。阿炳一见这男孩，立刻兴奋问道：“阿木，那两人住在你们旅社？”梅洛一听，也放下筷子，满脸期待的看着男孩。阿木摇着头，两眼直勾勾的盯着桌上的鸡肉，喉咙处不停的嚅动。看样子，他也是吃过阿红做的白切鸡。“没有，那你跑回来干什么？”阿炳不高兴的喝了一句。男孩这才转头看着他，说道：“没住在我们旅社，但早上听我女朋友说，她们那住着一男一女很是奇怪。女的长得很漂亮，男的白发白须，长得仙风道骨。两人不知道是干什么的。每天都是深更半夜才回，有时天还没亮又出去了。这几天正好是我女朋友值班。搞得两个晚上没睡好觉……”“那旅社在哪？叫什么名字？”梅洛噌的站了起来，焦急的问道。听阿木这么一说，他立即确定就是慕容婉她两父女。因为在三楼时，慕容婉和小丽就是这样，每天半夜三更才回。而且说的样貌也对，慕容婉漂亮。她父亲梅洛虽然没见过。但他是药王，应该像男孩说的样子。阿木没回答。又看着桌上的鸡肉。“快告诉梅兄弟。”阿炳吼了他一声后，他才说：“在金丰路，一个叫来客隆的旅社。”梅洛顾不上只吃了半餐，也像逃命一样冲出大厅。他很着急，想在和叶家的赌局还没开始前，了解到一些细节。阿红看着那还没吃几块的鸡肉。脸色阴了下来。她不是担心她做的味道，而是见梅洛吃得太少了。剩下的给阿木他们吃了，太可惜。金丰路离李村有十几公里，梅洛打了个摩的，一路加钱催司机快，快，快。到这里时，他才发现，虽然有些偏僻，但人流量还是很大的。街上餐馆，理发店。代销店到处都是。梅洛找了好久，问了好几个人，才在一个巷子口发现他们说的那块木板。上面用红油漆写着：“来客隆旅社，干净卫生，价格实惠，欢迎入住”，两排大字，并在字的下面，画了个??形箭头。示意往巷子里走。梅洛不禁在想，这百里侗寨的人是真奇怪。不光出入要摸黑，住的地方也是又偏又难找。：（）千门圣手梅洛传

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