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说句实话,这一次研发中心调整后最终拿出来的这三款可乐配方宋援朝都很满意,可宋援朝自己也更倾向于一号配方。而刚才展林红也说了,一号配方目前从内部比较来看是认可度最高的,这也足以表示和宋援朝的判断差不多。
宋援朝问展林红这几个配方的实际差异在哪里,展林红仔细给宋援朝说了讲解。
其实可乐产品,整体基本配方都是相同的,无论是可口可乐还是百事可乐,又或者国内目前的其他几款可乐,如果放到实验室上去分析,绝大部分的成分基本相同。
当然了,天府可乐是个例外,因为天府可乐含有大量中药成分,在配方中用中药来替代了许多原料,从而组成了类似可乐的口味。这样做的好处是口味独特,喜欢的人非常喜欢,但坏处也是显而易见的,一些喝不惯这种味道的人很容易抗拒,这也是天府可乐最大的问题所在。
司特研发中心研发的可乐大部分采取了可乐产品相同的基础配方,但在关键配方比例和其他添加物中进行了调整。
可口可乐为什么能够长久不衰?其关键就是配方的秘密,放在明面上的基础配方并非是致胜的法宝,而不在基础配方上的才是真正的杀手锏。
曾经有人说过,可口可乐的配方秘密是独一无二的,哪怕有一天可口可乐的所有工厂一夜之间全部被毁,只要这个配方还在,依旧能够在极短的时间内重生。所以一个产品的配方是关键的关键,更是企业真正的核心。
在前几次的可乐配方研制中,展林红和她的团队想了许多办法在可乐基础配方中进行调整,但始终做出来的可乐不尽人意。
为了完成宋援朝交代的任务,展林红和她的团队尝试了不少于百次的变化,最终还是没能成功。
在一段时间里,展林红甚至有些怀疑自己的能力了,司特的研发中心实力不弱,研发团队在国内同行业中也是首屈一指的,而且展林红在碳酸类饮料研发方面有着丰富经验,怎么就弄不出一款合适的可乐产品呢?
为此,展林红暂时叫停了继续配方调整,转而针对市场上所有的可乐产品进行分析,然后再尝试着一点点改变和摸索。
最终,展林红从天府可乐的中药配方中得到了灵感,在可乐配方基础上适当地用一些天然植物成分来替换化学成分,从而达到口味调和的结果。
经过不断调整和完善后,终于确定了最终这三种配方,就是现在放在宋援朝面前的三款可乐产品。
听完展林红的讲解后,宋援朝并没说话,而是继续拿起了前面放回去的一号试管。
时间已经过去半小时了,一号试管里的气体因为时间的流逝已经基本没了,就连原本密封的保温也都失效,试管里的可乐温度上升到了正常温度。
宋援朝把试管拿起晃了晃,再一次闻了闻味,接着抬手仰头把剩余的半管可乐全喝进了嘴里,喝完后,宋援朝聚精会神地回味了下,终于露出了满意的笑容。
第815章公交广告
可乐最终的成果得到了宋援朝的认可,宋援朝当即拍板就采用一号配方,不过二号和三号配方也有可取之处,未来可以在市场考验的情况下可以根据市场反应不同作为备选。
至于司特的可乐品牌,宋援朝早就想好了,现在国内可乐品牌名气最大的当属于天府可乐,其次就是崂山可乐和幸福可乐,再加上去年刚推出的少林可乐等。
除去这些可乐品牌外,之后还会出现一系列各式各样的可乐产品,如雨后春笋一般。比如素芳斋可乐、菊花口味的口渴可乐、2.68升包装的巨型鸿润可乐、OK可乐、爽口可乐、得意牌姜汁可乐、可喜可乐、唇动可乐和只差一笔的可日可乐等等。
这些各种各样的可乐品牌基本都是昙花一现,但有一款可乐却给人留下了深刻印象,那就是非常可乐。
非常可乐在国内可乐品牌中是极有影响力的,可惜它出现的实在太晚,直到1998年非常可乐才诞生,那时候可口可乐和百事可乐已完成了在中国的布局,开始大手笔地攻城略地,非常可乐生不逢时,如果早个十来年的话也许就完全不一样了。
宋援朝决定把司特的可乐产品就以非常可乐的品牌进行注册,并且进行专业的包装设计。
对于这个产品,宋援朝是非常重视的,而且司特一旦投产可乐产品,势必会和两大可乐产生直接竞争,被视为强劲对手。
这个问题宋援朝考虑过,他很清楚对手的强大,更明白这样做的后果。不过市场竞争必须需要勇气和魄力,这一步是必须要走的,哪怕司特不走这一步,等到两大可乐公司在中国市场立足后,同样也会向司特发起进攻。
前些时候在组委会关于全运会的赞助投标,宋援朝已感受到了这点,这也是他决定快速上马可乐产品的原因之一。有句话说的好,最好的防御就是进攻,司特现在在碳酸饮料市场还占据优势,这个优势现在不用难道等到对手一步步壮大起来再用么?
确定了可乐产品后,宋援朝询问起茶饮料的研发进度。
展林红早就有所准备,她告诉宋援朝,按照公司的要求目前研发中心对茶饮料的研发主要方向有三类,一类是乌龙茶饮料,一类是冰红茶,还有一类是冰绿茶。
其中乌龙茶饮料早在1981年国内就有了,最著名的品牌是三得利的乌龙茶,在国内首开茶饮料先河,同时还推出了无糖茶这样的新品。
至于后两类,是宋援朝特别要求的,在历史上冰茶产品最早出现是1993年,由旭日升推出,等到1996年,康师傅的冰红茶产品横空出世,靠着独特的包装和口味很快就成为了市场的宠儿,占据了冰茶市场的半壁江山。
说起冰茶市场,宋援朝非常清楚这个市场的规模。而且相比可乐产品,冰茶市场的丝毫不亚于,再加上两大可乐公司的产品方向一直都在碳酸饮料类中打转,对于适合东方人口味的冰茶产品并不重视。
哪怕后来两大可乐公司见到冰茶市场火热,陆续也推出过同类产品,但销量一直不怎么样,最终无奈放弃了这个市场。
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