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田萱抚掌开心笑道:“这易青山的南边有一个十分漂亮的小湖,因为是在山脚下而且又向阳,所以这处地方十分温暖,比旁处迎春更早了一些。”
她们几人都是京城土生土长的,自然对京城周边的风景十分熟悉。
田萱又将这易青山的风景跟林媛好生介绍了一下,果然是个山清水秀的好地方。
从今年过年开始,林媛接触的都是一些不怎么高兴的事,正需要一个机会好好调剂一下。这个踏青的确是个不错的机会。
几人约定好了第二天见面的时间地点以及要带的吃食,便各自回家准备了。
临走的时候,许幕晴还特意留下来询问林媛到底要带什么好吃的东西。
林媛神秘一笑,自然没有告诉她,不过她准备的吃食向来不会让人失望,许幕晴对此还是抱有十二分的期待的。
原本林媛还打算让林薇和小林霜一起跟着去的,只是这次外出不仅有她们几个女子,还有各自的意中人一同陪伴,带着林薇和小林霜实在有些不方便,也就只好作罢了。
不过林媛已经打定好了心思,若是这次易青山之行愉快的话,她就抽空带着全家一起来玩耍。
还有外公外婆他们,郑如月的儿子已经快一周岁了,今年也会跟着一起来京城居住。
等天气再转暖一些,应该就会到了。到时候一大家子人一同外出踏青,肯定十分热闹。
如今正是农历三月中旬,若是按照林媛以前生活的公历来算的话,差不多正是刚刚过了清明的时候。
这个时候最适合吃的就是青团了,所以这次踏青,林媛便准备了不少青团。
青团,顾名思义就是青色的小团子,口感黏黏糯糯的,还包裹着春天的青草气息,十分爽口美味。
青团的做法其实很简单,说起来倒是跟汤圆有几分相似之处。
同样是将糯米磨成粉,只是在和面的时候加了一些春天刚刚长出来的新鲜艾草芽儿。
艾草先在开水中焯熟,然后用小锤子砸出汁液来。和面的时候,加入的艾草汁液多了,做出来的青团颜色会偏墨绿色,若是想要那种清清淡淡的颜色的话,就要把艾草汁液减量。
至于青团的内陷就更加随意了,什么咸蛋黄啊豆沙啊,只有你想不到的没有做不出来的。
林媛结合大家的口味,做了几种比较常见的青团,有豆沙馅的,也有枣泥馅的,还做了一些咸口的咸蛋黄馅的。
虽然青团也经常被人拿来热议什么口味的更好吃,但是林媛其实更喜欢的还是甜口味的,至于严如春她们几个喜欢什么样的,林媛就不清楚了。
不过对于许幕晴的口味她很清楚,这丫头定然个个都喜欢,个个都想吃光!
青团可以凉了以后吃,也可以趁热吃。
既然是出去踏青,她们之前商量的时候便已经说好,去之前带自己准备的吃食,绝不去旁边的酒楼摊位上吃饭。
所以到了地方以后生火肯定是必须的了,到时候将青团放在火上热一下,就可以吃到不粘牙的热乎乎的青团了。
除了青团,林媛还准备了一些其它的吃食,有饭团还有炸鸡。
饭团很简单,就是将之前的米饭捏成团子,然后在上面放上一些喜欢的肉类调味儿。
当然也能将鸡蛋条黄瓜条萝卜条之类的馅料放在米饭里,卷成寿司的形状。
只是可惜,大雍并不毗邻海边,也没有海苔可用,所以林媛就只能在寿司的外边用擦干了的豆皮代替了。
豆皮是提前加了佐料腌过的,林媛做饭团的时候,夏征还偷偷跑过来尝了一个。
用他的话说就是味道怪怪的,但是细细品尝起来还是很美味的。
饭团大功告成,炸鸡就更好做了,将鸡胸肉切成块儿,粘上面粉和鸡蛋液,然后放在油锅里渣熟,最后趁热裹上一层调味儿的佐料就行了。
“可惜没有孜然啊!”
尝了一个只简单地裹了一层盐巴和花椒粉的炸鸡,林媛忍不住感叹一声。
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