优质中文网

手机浏览器扫描二维码访问

22叫花鸡(第1页)

晚琪盯这个烤炉盯很久了。

从塑型塑了个大概的时候开始,就每天琢磨着能做些什么。

可外公天天不间断的烘烤,让她不好下手。

“外公,这烤炉做好了吧?”这天一大早,趁着外公还没往里塞柴火之前,她赶紧问道。

“得给它烘得彻底干透才行。”外公还是不太满意,“我给它另外加盖了好几层,加起来有十多厘米厚,得把里面也烘干才可以。”

猫型烤炉外壳都有点被烤裂了,晚琪探手进炉内摸了摸,里面的表层手感干硬,她没干过类似的活计,不明白这个原理,此时也判断不出怎么样才算彻底干透,只能看着外公继续往里塞柴火。

“前几天的泥沙是不是没用完?”她还是想做点什么,看着看着突然想到买来的泥沙,她跟牧晚风当时是一车一车的买来的,最后多出来了很多所以外公才加盖了,好像还有剩下。

“在那里放着,还挺多的,要不是再加盖比例不对就不好看了,也不至于还剩下这么多。”外公指了个方向,“你们啊,就是眼睛太大,看见的东西不是东西,买这么多回来。”

“总能用完的。”她小声反驳,外公做惯了会计一向精打细算,看不得东西被浪费,但是她是宁愿多了也不想克扣着用的人,总喜欢多准备一点。

现在不就来消耗它们了么,走到墙角,两袋子泥沙交叠的整齐。

没有零散的么,一整袋她好像用不完。

她稍微有些苦恼,还是剪了个边,倒出来小半袋沙泥。

今早张叔送了几只童子鸡过来,这可是做叫花鸡的好材料,正好烤炉也要用柴火烘着,干脆放进去一起烤了。

叫花鸡外面的泥巴其实最好是用黄土,可省城这地界钢筋水泥的她没处找去,只好用沙泥代替,毕竟裹泥巴的目的也是为了受热均匀。

送过来的鸡是打算今天就卖掉的,所以牧爸把它放在保鲜层,晚琪拿出来看了看,鸡已经褪过毛了,只是有些小绒毛还没去干净,需要她再次操作。

她褪了两只出来,童子鸡不算大,牧家这么多人得两只才够。

放盐融进料酒里,把洗干净的鸡身里里外外都涂了个遍,然后放入保鲜层腌制入味几小时。

鸡肚子去了内脏空出大半,她准备塞点虾仁蘑菇香菇之类的进去,即能提鲜又能有更好的口味。

其实放栗子也好吃,鸡汁能全方位的浸入它,会比炒出来的更软糯香甜,只可惜夏季还不到它成熟的季节,她只能无奈放弃。

这么一想她又要怀念后世了,想买就能买到不是当季的东西。

把鸡和配料都准备好后,她开始搅和沙泥,用棍子搅,沙泥很伤手,她准备等会把沙泥糊到鸡身上的时候戴个手套再隔一层塑料袋抹。

包裹鸡身的荷叶他们家也有,是前几天牧妈陪着外婆出去的时候别人送的,路上有人卖莲蓬,她们去晚了没得卖,牧妈就问人要底下垫着的荷叶,那人也没收钱直接送给她了。

荷叶没地方种,牧妈就放在后门的水缸里飘着,准备等空闲了自己炒干了泡茶。

晚琪拿了四片荷叶进来,把它洗干净,将腌制好的鸡胸腔内部塞满配菜之后涂上一层蜂蜜,这样烤出来的表皮会有一层酱色,看着能很有食欲。

之后就是把整只鸡包起来了,荷叶把鸡裹得密不透风后她用绳子系了个结,防止沙泥渗透到里面,接着就可以糊沙泥了,塑料袋被橡皮筋固定在手上,这样很快就能把它团成一团。

烤炉里的柴火烧的很旺,她是用钳子把两只鸡托进去的,沙泥还没定型,她怕一夹把沙泥夹掉落了。

“琪琪要一起去商场吗?”见她忙完了,一直看着她的牧妈问,外公外婆的冰箱看的差不多了,今天过去准备买。

“去。”晚琪立即应道,这么久了她还一次都没去过这年代的商场。

嘱咐了牧晚风一声让他关注一下烤炉里的鸡,她戴上帽子防晒,坐上了牧妈的电动三轮后座。

上次坐牧妈的后座还是骑自行车去菜场的时候,这次坐又有不一样的感觉。

之前往小路走,小路上还铺着青石板,有人挑着扁担,有人推着木车,四周都是木质建筑有一种走进古街的时空倒置感。

这次从大路开往市中心,即使这边还没被开发到,也有了高楼大厦的雏形。

躲在风里的人  离婚那是不可能的  今天也在尬撩中  我雄虫还能被当替身的?[虫族]  被换人生之后[快穿]  还!我!的!猫!刑侦  后来哥哥成了我男朋友  偏执反派求我爱他[快穿]  被迫成为万人迷[女O]  与异能竹马穿六零  英雄联盟之上古卷轴  独占替身  面具型人格·探案  重生之八十年代好媳妇  我可以吻你吗  修士的七十年代  赶在雨天来见你  为了签到我成了传说中的神经病  英勇赴死系统  总把反派欺负哭(穿书)  

热门小说推荐
特种岁月

特种岁月

男人一辈子最值得骄傲的事里包括服一次役,当一回特种兵,和世界上最强的军人交手。还有,为自己的祖国奉献一次青春,为这片热土上的人民拼一次命。这些,庄严都做到了。(此书致敬每一位曾为国家奉献过青春,流过血洒过汗的共和国军人!读者群号764555748)...

太古神王

太古神王

玄幻爽文九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一扇星门,从而沟通一颗星辰,直至,让九重天上,都有自己的武命星辰,化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界,秦问天笑看苍天,他要做天空,最亮的那颗星辰...

乱世情歌:农门女将

乱世情歌:农门女将

一朝重生,亲爹从军阵亡,亲娘病死,留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚,占了我家房还想害我姐弟性命!幸得好心夫妻垂帘,才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位,得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息,变身潇洒少年郎,入了天下闻名的孟家军,立军功当将军,可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样?虾米?威胁我?...

传奇篮神

传奇篮神

一个浑浑噩噩的少年,在阳台吹风不小心掉了下去,死过一次的他,决定开始改变,故事从这里开始,他就是林浩...

神农别闹

神农别闹

一个转世失败的神农弟子,想过咸鱼般的田园生活?没机会了!不靠谱的神农,会让你体验到忙碌而充实的感觉。师父别闹,就算我病死饿死从悬崖跳下去,也不种田,更不吃你赏赐的美食真香啊!本人著有完本精品农家仙田,欢迎阅读。QQ群42993787...

每日热搜小说推荐