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第43章 酒的赌注（第1页）

店铺的优惠信息在店门口挂着呢，买五送一，就是不管哪种酒，买五斤都会送一斤。

猜中了可以免费，猜不中只是没有优惠而已，这个赌注可以玩。

最最重要的，王平安得到了《食神宝典》，酒类作为食材和佐料之一，鉴别好坏，也是食神的能力之一。

店老板王景轩被两个年轻人威胁了，面子上过不去，所以想用专业知识，压一压对方，出一口恶气。

既然要赌，王平安就要把赌注标明，免得对方赖账。

“我猜对了，你送我五斤最好的酒？而且，你不会故意公布错误的答案吧？”王平安道。

“叔不是这种人。”王景轩拍着胸脯道。

“哥，咱就老老实实的买酒，不跟他赌，咱连酒都没喝过，咋知道哪个最好？”王凤兮声劝道。

“没吃过猪肉，还能没见过猪跑吗？放心吧，哥心里有数。”王平安自信满满的道。

“……”你心里的数，从一到十，从来都没数对过吧？

王凤兮对哥哥谜一般的自信，感到深深的不解。

话间，王平安把整个酒铺扫视一遍，整个店铺两边各方五个酒坛子，有大有，上面只有一些模糊的编号，并没有价格和年份标记。

附近村子里酿造的酒，起来都是散酒，其实挺复杂。

以原材料区分，有苞米做的酒，有大米做的酒，也有高粱做的酒，也有五种粮食混合做成的酒等等。

以酒曲区分，主要可以分为曲酒、大曲酒、红曲酒，麦曲酒，麸曲酒等等。

九爷年轻时，曾在川省一家大型国企酒厂做学徒工，后来不知什么原因，到了三十多岁，独自一人归来，靠着高超的酿酒手艺，在花溪镇站住了脚，娶妻生子，生活至今。

他家的酒，最便夷是苞米酒，辛辣冲喉，只有一些老酒鬼或者没钱的苦力，才喜欢这种劲大的酒。

稍好一些的酒，是大米做的酒，当地称为米酒，五十度左右，口感柔和，有股子特有的清香，一般家庭可以做为口粮酒。

更好一些的酒，属于高粱酒，凛冽醇厚，香味浓郁，简单调制后的酒，保持在五十二度左右，存放一段时间，更适合饮用，也可以泡『药』草饮用。

九爷酿造最好的酒，自然属于五粮酒，据和川省的五粮『液』口感很相似，要五十块钱一斤，农村人嫌贵，销量不高。

但店里真正的好酒，自然是陈年老酒，也是店里最贵的酒，一般存放六年、八年、十年，才会拿出来销售，自带一股子浓郁的特殊香味。

王平安也不偷懒，从左边第一个开始，每个酒坛子都打开，皱眉嗅了嗅，再合上。

他也不话，左边嗅完，再从右边开始嗅，十个酒坛子嗅完，只用了不到一分钟。

店老板王景轩暗暗撇嘴，心想自己想要鉴定十种酒的好坏，还需要品尝一番呢。

你这个二傻，如果嗅一嗅就能分辨出好坏，那老子就直播吃翔！还要吃热的！

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