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两家定下了协议:同仁堂提供药材,余家负责加工,利润对半分。其实,照孙大夫的意思,是想高价把方子给买过去的,余小草没同意。
方子一拿出去,孙大夫肯定能看出其中的猫腻,药材、配方和制作手法,这些都不重要,重要的是余小草手中的灵石液。没有这个,同仁堂即使得了方子,也是白搭。
不过,这么一来,还没清闲几天享享福的余小草,又忙碌起来。每天碾药、调配、搓药丸、封蜡……虽然有樱桃和杨柳帮忙,有时候余海和柳氏也会搭把手,小草还是忙得一个头两个大。药丸和药水的利润可观,光在家里卖的药丸药水,半个月就赚了近百两银子。跟同仁堂合作后,她这边几乎是没有本钱的买卖,干嘛不分出一部分利润,雇些人帮忙呢?
于是乎,药丸的制作成立了流水线,碾药、搓药丸、封蜡等步骤,都有专人负责,只有调配这一关,由余小草把着。西院的东西两个厢房,都腾出来作为药丸药水的操作间,从村里雇了十个手脚麻利细心的年轻妇人和大姑娘,虽然外面风雪交加天寒地冻的,屋里去忙得热火朝天。
药丸和药水的销量出奇的好,不光镇上的同仁堂,只要有同仁堂分店的地方,就有余家的药丸和药水。尤其是在京城,那些达官贵人富豪巨贾家的孩子生病了,都不爱喝苦苦的药汁,有了糖浆之后哄孩子吃药再也不是难题了。京城同仁堂的药水几乎一到货就倾销而空,为了买这种甜甜的药水,每家同仁堂前都会排满了长队。
因为药丸和药水的疗效渐渐被众人所知,销量更好了,缺货是常有的事。同仁堂一再催促余家扩大生产,余家把隔壁的整个院子都作为制作药丸和药水的作坊,又雇了二十多个人,两班倒日夜不停地开工,依然供应不上同仁堂的需求。
当孙大夫再次提出让余家生产加量的时候,余小草提出抗议了:“孙大夫,配制药丸和药水,最关键的一步全指着我一个人,我就是有三头六臂,也忙不过来呀!你看看我,这些日子都累瘦了!再催下去,我身子累垮了,药丸药水更甭想做出来了!”
孙大夫见余小草的下巴的确尖了不少,虽说还想再提方子的事,可又一想如果不到山穷水尽的时候,谁乐意把下蛋的金鸡卖给别人啊!为了长远的利益,孙大夫不再催促她,反倒叮嘱余小草要多注意休息。
余小草最近的确累狠了,药丸和药水配制的方法没啥难的,她把各种药材的比例写了下来,扔给了一直帮忙的樱桃。樱桃受宠若惊,小姐居然如此信任她,把制药的秘方都毫无保留地传授给她……
小丫头感动得热泪盈眶,哽咽着向小姐表忠心,一再保证会妥善地保存方子。最妥善的方法,就是把方子记在心中。她花了好几天,把方子全都背了下来,余小草给她的那张纸,被她填进炉灶里烧成了灰烬。樱桃心中火热一片:配药的方子,这世界上就小姐和她两个人知道了!
樱桃能够在将军府那么多的小丫头中脱颖而出,的确有她的过人之处。很快她就接下了小草的那一摊,而且做得有声有色,比起余小草来更加有效率!余小草观察了两天,就彻底放下心来。她撂下所有担子,只负责提供灵石液,家中最清闲的就是她了。
经过前一段时间,东山村附近的十里八村,也几乎没有不知道余家有个十来岁的小姑娘,能够配制出药效非常好的药丸和药水的。很多来求药的人,都会尊称她一声小余大夫。其实,她顶多算个药师而已,而且是个作弊的药师。
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第三百七十三章馋虫发作
进入腊月后,年的味道越来越浓郁。春节是一年中最重要的传统节日,哪怕家境贫寒,在新年来临之时,都会弄些好点的食物给家人们改善改善。
年底时候,也是余记卤菜店最为忙碌的时候。进入腊月之后,店里的四眼灶火日夜不停,每天都需要卤制三四头猪,和二十多个猪头出来。余彩凤和梅子娘恨不得连睡觉的时间都省出来。酱菜店不忙的时候,黄小梅也会过来帮忙。
卤菜店里,刘俊平兄妹,一个称卤菜一个收钱。他们动作已经很麻利了,可店门前依然排了很长的队伍,不时有急性子的人扬起声音催促几声。
本来在店里做掌柜的刘虎,也重新上阵去乡下收猪了。东山村余家养猪场里的猪,除了留下来的种猪外,就只剩下一两头,留作自家过年时吃的了。现在店里卖的卤肉,都是从乡里收来的。
刘虎和黄大锤齐上阵,每天天不亮就出门,晚上披星戴月地赶回来,才堪堪能供应上每天卖的卤菜。店里的人手实在忙不过来,便捎信回东山村求助。
余小草把制作药丸药水的事,全权交给樱桃。得了消息后,她和小莲,带着杨柳,不顾严寒赶到了府城去救急。余小草接下了做烤鸭、烧鸡等禽类食品的活计,刘燕儿就能专心在店里做“营业员”了。小莲无论称菜还是收钱,都能胜任,也被派去店里帮忙。
刘俊平腾出手来,能够多跑几个乡镇的肉摊,收购猪头和猪下水。虽说现在每日都卤十几二十多套猪头猪下水出来,可最先卖完的依然是这些廉价又美味的猪头猪下水。店里请来收拾猪头和猪下水的短工,已经增加了一倍。猪头猪下水最难收拾,这些短工往往一忙就是一整天。
余小草应客人的要求,把烧鸡烤鸭等限量食品,量加大了一倍,依然供不应求。有些人家为了能够买到烧鸡烤鸭过年时款待客人有面子,天不亮就派自家下人冒着风雪在卤菜店门前排队。刘燕儿早上开店门的时候,看到门前立着的雪人,吓了一跳呢。
腊月初十,接近中午时候,余家卤菜店门前依然排着长龙。大多数都是穿着普通的百姓,很多都是附近村子慕名而来的村民。进入腊月,附近村子的人都会来府城置办年货,现在他们年货的首选,就是称几斤余记的卤菜回去。
余记的卤菜味道浓郁鲜美,价格也很公道。尤其是猪头猪下水,价格不比生猪肉贵多少,普通人家也能吃得起。以前,家里稍微有些困难的村民,在过年的时候都会咬咬牙割上半斤猪肉给孩子们解解馋,现在改成猪头肉或者猪大肠这样油水多的猪杂碎。
限量销售的菜品,每天都是刚开门不久就被买光了。这还是每人只能限购两只的情况下,要是放开的话,估计一个人都能把店里的限购菜品给包圆了。就这样,依然有不少人家,一次派出好些个下人过来排队呢。人家不差钱,也有足够的人手,多备些烧鸡烤鸭在客人面前倍有面儿。
余小草让杨柳去后厨给大姑她们帮忙,她也把酱菜店的秤拿过来,帮忙称卤菜,这么一来销售速度加快了许多。外面飘着小雪,那些在雪中排队买卤菜的场面,让余小草有些感动。
这时候,一辆马车从门前驶过。马车旁护卫模样的大汉,充满精光的双眸,朝着店门前长长的队伍看了一眼,似乎还带着些戒备。
“停、停、停!”里面一个熟悉的声音传出,“好香!这是卤猪头的味道!!这味道比御厨的手艺还要地道,分明是余家丫头的手艺!!德全,去看看从哪传出来的香味。”
马车旁一位年过五旬白面无须的老者,从马上翻身而下。那动作比年轻人还要干脆利落。老者从队伍旁走过,径直来到余记卤菜店的门前。后面的人有些不高兴地嚷嚷道:“排队,排队!外地来的吧?买卤菜要先排队!!”
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