手机浏览器扫描二维码访问
第276章 西瓜鸡莲花鸭肉（第1页）
制作西瓜鸡的鸡肉，洛珈选择的是以草虫，金银花等为食，饮用山泉水长大的青藏牧鸡。
营养价值高，皮厚，肉质紧实且有弹性。
将已经洗净的青藏牧鸡斩小块备用。
接着将瘦肉切成条，火腿切成片，竹笋取笋尖切片。
鸡块与瘦肉冷水下锅焯水去腥。
接着放入砂锅当中，加入火腿笋片，葱结姜片，注入适量清水。
放入蒸笼当中，上汽后蒸制一个小时。
蒸制鸡汤的时候，正好可以来处理待会充当容器的西瓜。
椭圆形，青翠碧绿的西瓜，在视觉效果上看着还是相当的不错。
清洗干净瓜皮表面，用小刀在上端一点点刻出小三角。
接着用长刀沿着那些小三角的纹路切入，小心的起开盖子。
接着将西瓜里面的果肉挖出。
不过不能全部挖光，果肉留半寸。
挖出的果肉，放入一个盆中备用。
接着就轮到最繁琐的步骤，得在西瓜上面刻花纹。
因为选择的花纹有着一定难度的关系，洛珈也是花费了半个多小时的时间，才搞定这一茬。
剩下的步骤，还得等鸡汤蒸制好才能继续。
因此洛珈就将注意力放回到了下一道菜上面。
下一道菜洛珈准备制作的是莲花血鸭。
莲花血鸭，属赣菜系萍乡菜的一道特色名菜，列入十大赣菜之一。
色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，鲜辣可口。
相传这道菜的面世与文天祥有关。
之后还进入过晚清宫廷食谱当中。
制作莲花血鸭所使用的鸭子，最好是选用产自莲花乡的麻鸭。
年龄在一年，体重三斤左右。
鸭子太老的话，鸭肉会比较柴。
莲花血鸭起初是带骨制作，后来考虑到用餐的客人喜欢用来拌饭，有骨头渣子不方便。
因此之后改为去骨。
小人物的坚韧 爷的王妃，本王爷自己宠 重生在空间，房子被夺前 快穿：小狐狸携崽追夫记 从人道至尊开始 女穿男：颜值登顶后成为神级爱豆 综影视：万金 我在铠甲世界学修仙 灾难命中率 跟着莫大游历笑傲江湖 星空神猎 陛下，北王的封地比国家还要大了 盗墓笔记之阴兵降临 不知微醺 穿成假千金，真千金对我嘎嘎狂宠 娇妻很乖，大小姐她把持不住了 风流大宋 家族崛起：求长生 扶你登基要杀我，卸甲归田你慌啥 禁言术师
漫兽竞技场
一个集合口袋妖怪，数码宝贝等等游戏，动漫的游戏正式登陆全球，谁才是最强的训练家，谁才是游戏里最强的宠物，且看罗炎称霸漫兽竞技场，一步一步从无名小卒爬上神坛。...
大国工程
余庆阳一个搬砖二十年的老工程，梦回世纪之交，海河大学毕业，接老爸的班继续搬砖。用两辈子的行动告诉老师，搬砖不是因为我学习不好！是我命中注定要搬砖已有两本百万字完本书超级村主任最强退伍兵，可以放心入坑！大国工程书友群，群聊号码492691021新书重生之大国工匠...
明婚暗恋
...
玄学大佬只想当咸鱼
...
美好生活从六零年代开始
...
太古神王
玄幻爽文九天大陆，天穹之上有九条星河，亿万星辰，皆为武命星辰，武道之人，可沟通星辰，觉醒星魂，成武命修士。传说，九天大陆最为厉害的武修，每突破一个境界，便能开辟一扇星门，从而沟通一颗星辰，直至，让九重天上，都有自己的武命星辰，化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界，秦问天笑看苍天，他要做天空，最亮的那颗星辰...