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第194章 美食比赛第二阶段(第2页)

时间不知不觉的来到了两点,随着麦格教授的一声令下,双方也开始了比赛。

徐清这次并没有把全部的摄魂怪都召唤出来。

而是召唤出来四只,用来给自己打下手。

首先就是羊肉,羊肉在这三者中需要长时间的炖煮。

所以说,先做羊肉是必须的。

羊肉这个东西,处理不好,就容易有很重的膻味。

膻味要是处理不好,就会彻底破坏其他的味道。

正好比赛要求最好是风味不同。

那么徐清简单思索下,脑中就选定出来了,需要做的菜品。

红烧羊肉,孜然羊肉,葱爆羊肉。

这三道菜,正好是三种不同的风味。

这三道菜里面,红烧羊肉反倒是最需要时间的。

徐清决定先把红烧羊肉给炖上。

红烧羊肉,首先就是先要挑选羊肉的部位。

做红烧羊肉,比较适合的就是羊腩肉和羊的后腿肉。

这里的肉比较鲜嫩多汁,用来做红烧自然是最好的。

徐清挑了几块年龄看起来比较小的羊腩和羊后腿,然后拿了回来。

先是用水清洗一下,而后切成大小不一的方块。

将羊肉和葱姜蒜给放进去,涂抹均匀,然后腌制上一个小时。

趁着腌制的时候,徐清接着将葱爆羊肉和孜然羊肉的部位给挑选出来。

徐清抬头一看时间,已经过去了半小时。

自己也不禁感叹道:“自己做的话,时间过得还真快。”

羊肉的东西差不多都准备好了,剩下的就是最后的一小时开始炒。

期间徐清也和摄魂怪嘱咐一些细节,以便一会比赛结束后摄魂怪可以给其他学生多做一点。

接下来,就是接着处理需要耗时间的菜肴了。

徐清扭头看向马尔福,却发现这人好像一点都不紧张。

真的就是那种胜券在握的表情。

而且他带来的厨师团队,做的明显也没有昨天的认真,更多的是一种应付的感觉。

徐清一时间也猜不到他想要干什么。

不过也无所谓,先做好自己的才是重要的。

徐清看着鸡肉和土豆,脑中开始检索用着阆中到底做什么菜肴。

本着不复杂,口味多的比赛规则,徐清给每款食材规划出来了三道不同的菜品。

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