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宝家的羊汤延续了小镇羊汤的特点,以最简单的烹饪方法,熬煮出羊肉与羊骨最深层的滋味。
每一锅的羊汤,都要用新鲜的带肉羊腿骨精心熬制,锅中除了羊腿骨、羊肚、羊头肉和水之外,不需要在加其他的东西,直接熬煮一天一夜,熬成一锅鲜纯的奶白色胶质浓汤才算是完成了一半。
羊货去腥膻的工作要在入锅之前就完成,流水冲洗白酒磋磨,之后在用清水漂洗,直到把羊货上面的血丝都洗干净为止。
经过这样处理的羊货可以既保留鲜味,又没有膻味。
出锅的浓汤除了羊肉羊骨本身的鲜香之外再无其他滋味,羊汤后期的味道都要靠出锅之后的配料。
宝家的羊汤除了主料之外,配料也同样出彩,不过那些配料最好要现吃先做,这样才能保证味道最好。
所以宝大厨在检查了汤锅,确认汤水和柴火都还够用之后,档上灶膛的柴门,就打算进屋休息去了。
掀开门帘一进屋,向来处事不惊的宝大厨被火炕上突然坐起的人影吓了一跳,定睛一看却是刚刚被他按好的周全,不知道因为什么突然坐起来了。
看着那个现在不知道是清醒还是继续醉着的发小,宝大厨试探性的问道:“周周,你是想上厕所吗?我可以抚着你到院子里去。”
被问话的周全先是迷茫的看着宝焵,几分钟之中突然向着对方绽开了一个灿烂的笑脸。
他生的本就极好,笑起来的时候平日不常见的那个酒窝隐在脸庞若隐若现,浓而密的睫毛映着一双黑葡萄样的眼睛,对不准焦距的样子让他看起来仿佛娃娃一样可爱。
将可爱一词用在一个成年的男子身上或许回有些古怪,但是宝焵看着现在的周全,觉得这个词在他的身上实在是再贴切不过。
如果是别人看到周全这样,也许还会以为他是就醒了才会坐起来,但宝焵知道他是还醉着,而且醉的还不轻。
四月末的东北晚上的温度还不是很高,无可奈何的宝大厨只好爬上火炕,把只穿着背心裤衩的周全往被窝里面按。
依旧醉着的周全也不反抗,发小按他就回去,松手了就在钻出来,继续向着对方傻笑。
来回几次之后宝大厨头疼的说道:“你这个家伙还真是不经说,才刚夸完你不傻笑,结果就又笑上了。”
大脑已经处在混沌状态,只知道依靠本能的周全才不去管发小再说什么,总之他就是想向着他笑,就像小时候一样。
本来身强体壮的宝大厨是可以轻易控制住发小行动的,但他不想对周周使用蛮力,最后的结果就是两个人纠缠着一起跌到了被褥当中。
被压在下面的周全正陷入儿时的回忆当中,以为宝焵还在与他嬉闹。
他笑嘻嘻的伸手拍了拍对方的肩膀,随即却疑惑的皱起眉头,向着宝焵问道:“黑小子你怎么突然变得这么高这么重了?”
好久都没被人叫这个外号的宝大厨无言的盯着看周全好久,最终还是败下阵来。
就在他想要撑开身子爬起来的时候,周全突然手一伸就把搂在怀中。
傻愣愣的宝焵只听到对方说道:“抱在一起就不冷了。”
宝焵闻言突然想起来,这句话和这个动作,周全曾经也对他做过。
恍惚之间又回到了那个冬天,一无所有的自己在寒风中瑟瑟发抖,那时的周周也是如此,把自己带回家,搂住他为他取暖。
在回神的时候发酒疯的周全已经又睡过去,看着对方那无忧无虑的脸,宝焵目色深沉,起身小心的把棉被给对方压好,转身去了外屋。
第23章嘴壮
周全的这一觉睡的特别舒服,当他早上醒过来的时候,宝大厨早就已经吃过早饭去宝家老宅那边继续监工去了。
顶着一头的鸟窝,周全默默的从被窝里爬起来。
隐约的他感觉自己昨天喝多了之后似乎给发小添了不少的麻烦,但具体是怎么添麻烦的他却想不起来了。
揉了揉还在隐隐作痛的太阳穴,周全起身收拾被褥和自己,把被褥放回橱柜,简单的梳洗一下之后,他来到外屋。
此时的外屋早已是鲜味十足,在东屋铁锅里面炖了将近一天一夜的羊汤此时已经炖煮到极致,飘香的味道从锅盖的缝隙处飘散出来,浓郁的几乎在屋子里凝住。
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